--- title: "Bizcocho de limón con aceite de oliva virgen extra" description: "Si buscas una receta fácil, aromática y esponjosa para acompañar un desayuno lento de fin de semana, esta de  Javier Iglesias  @cocinandoconhistorias lo es. Este bizcocho de limón y aceite de oliva vi..." url: https://www.lalomamarket.es/bizcocho-de-limon-con-aceite-de-oliva-virgen-extra/ date: 2025-05-31 modified: 2025-04-12 author: "Javier Iglesias (@cocinandoconhistorias)" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/04/bizcocho-de-limon-con-aceite-de-oliva-01.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Dulce"] type: post lang: es --- # Bizcocho de limón con aceite de oliva virgen extra Si buscas una receta fácil, aromática y esponjosa para acompañar un desayuno lento de fin de semana, esta de [Javier Iglesias ](https://www.instagram.com/cocinandoconhistorias/)@cocinandoconhistorias lo es. Este bizcocho de limón y aceite de oliva virgen extra es de esas recetas que huelen a hogar y a calma. Una opción estupenda para preparar algo casero, con ingredientes sencillos y sin complicarse demasiado. Perfecto para desayunar o merendar con una infusión, un café o incluso un poco de yogur. ## Ingredientes del bizcocho de limón con aceite de oliva virgen extra - 275 ml de [aceite de oliva virgen extra](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/) - 4 huevos - 175 g de azúcar - 150 ml de leche fresca - 125 ml de yogur natural - 2 limones grandes (zumo y ralladura) - 1 cucharadita de agua de azahar (opcional) - 250 g de harina - 1 pizca de sal - 10 g de levadura química ![Bizcocho de limón con aceite de oliva virgen extra. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/04/bizcocho-de-limon-con-aceite-de-oliva-04.webp) ## Elaboración del bizcocho de limón con aceite de oliva virgen extra 1. Bate los huevos con el azúcar y el agua de azahar (si usas), hasta que la mezcla doble su volumen. 2. Añade el [aceite de oliva de Baeza](https://www.lalomamarket.es/aceite-de-oliva-de-baeza-jaen/) en forma de hilo mientras sigues batiendo durante 2 minutos. 3. Incorpora el yogur, la leche, el zumo y la ralladura de los dos limones, y bate otros 2 minutos. 4. Tamiza la harina junto con la levadura y la sal. Añádela poco a poco a la mezcla anterior. 5. Vierte la masa en un molde de 24 cm (o varios pequeños), previamente engrasados con spray antiadherente o un poco de aceite. 6. Hornea en horno precalentado a 180ºC (calor arriba y abajo) durante 50-55 minutos. 7. Apaga el horno, deja el bizcocho dentro 5 minutos más, y luego sácalo. 8. Deja enfriar en el molde 10 minutos antes de desmoldar. 9. Una vez desmoldado, deja que enfríe por completo… ¡si puedes resistirte al olor! ![Bizcocho de limón con aceite de oliva virgen extra. Imagen 07](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/04/bizcocho-de-limon-con-aceite-de-oliva-07.webp) ![Bizcocho de limón con aceite de oliva virgen extra. Imagen 05](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/04/bizcocho-de-limon-con-aceite-de-oliva-05.webp) ![Bizcocho de limón con aceite de oliva virgen extra. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/04/bizcocho-de-limon-con-aceite-de-oliva-03.webp) ![Bizcocho de limón con aceite de oliva virgen extra. Imagen 02](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/04/bizcocho-de-limon-con-aceite-de-oliva-02.webp) Este bizcocho tiene una textura muy tierna y un aroma que llena toda la cocina. Si te animas a hacerlo, cuéntanos qué tal. En [La Loma Market](https://lalomamarket.com) encontrarás aceites de oliva virgen extra de pequeños productores locales, perfectos para dar a tus recetas caseras ese toque especial y auténtico. Cocinar con buen aceite marca la diferencia. ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. Haz clic en el símbolo “+” para desplegar tipos de producto: Por tipo de envase - [Envase PET](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-pet/) - [Envase de cristal](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-cristal/) - [Envase de lata](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-lata/) - [Envase Bag in Box](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-bag-in-box/) Por tamaño de envase - [Unidades de 5L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-5l/) - [Unidades de 3L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-3l/) - [Unidades de 2L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-2l/) - [Unidades de 1L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-1l/) - [Unidades de 500ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-500ml/) - [Unidades de 250ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-250ml/) - [Unidades monodosis](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-monodosis/) Por tipo de cosecha - [Cosecha estándar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-estandar/) - [Cosecha temprana](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-temprana/) Por tipo de cultivo - [Aceite convencional](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-convencional/) - [Aceite ecológico](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-ecologico/) Por tamaño del pack - [Packs grandes](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-grandes/) - [Packs medianos](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-medianos/) - [Packs pequeños](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-pequenos/) Por tipo de filtrado - [Aceite filtrado](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-filtrado/) - [Aceite sin filtrar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-sin-filtrar/) ### O déjate asesorar Utiliza nuestro buscador de productos… BuscarBuscar … y nuestro asistente de aceites: