--- title: "Bizcocho de Requeixo y Limón" description: "El Bizcocho de Requeixo y Limón es una opción deliciosa para un desayuno aromático y esponjoso, ideal para los fríos días de invierno." url: https://www.lalomamarket.es/bizcocho-de-requeixo-y-limon/ date: 2024-07-20 modified: 2024-12-01 author: "Javier Iglesias (@cocinandoconhistorias)" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/05/bizcocho-de-requeixo-y-limon-01.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Dulce"] type: post lang: es --- # Bizcocho de Requeixo y Limón El Bizcocho de Requeixo y Limón es una opción deliciosa para un desayuno aromático y esponjoso, ideal para los fríos días de invierno. Esta receta [Javier Iglesias ](https://www.instagram.com/cocinandoconhistorias/)@cocinandoconhistorias combina el sabor fresco del limón con la suavidad del requeixo, un queso fresco batido con un sabor más intenso que el requesón. Perfecto para disfrutar con una taza de café o té, este bizcocho seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ## Ingredientes del Bizcocho de Requeixo y Limón Para un molde de 18 cm necesitaremos: - 3 huevos - 250 g de requeixo (puede sustituirse por requesón, queso mató o ricotta) - 180 g de azúcar - 10 g de azúcar avainillado - 1 cucharadita de vainilla - 100 g de harina - 100 g de harina de arroz - 2 cucharadas de zumo de limón - Ralladura de un limón - 12 g de levadura en polvo - 150 ml de [aceite de Jaén](https://www.lalomamarket.es/el-mejor-aceite-de-jaen-online/) ![Bizcocho de requeixo y limón. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/05/bizcocho-de-requeixo-y-limon-03.webp) ## Elaboración del Bizcocho de Requeixo y Limón 1. **Preparar la ralladura de limón**: Mezcla la ralladura de limón con el azúcar y el azúcar avainillado, y deja reposar un rato. 2. **Batir los huevos**: Añade los huevos a la mezcla anterior y bate hasta que dupliquen su volumen. 3. **Incorporar el requeixo**: Añade el requeixo y sigue batiendo hasta que esté bien integrado. 4. **Añadir el [aceite de cooperativa](https://www.lalomamarket.es/comprar-aceite-de-oliva-directamente-en-cooperativa-de-jaen/) y otros líquidos**: Añade el aceite de oliva virgen extra en forma de hilo, seguido de la vainilla y el zumo de limón. 5. **Mezclar las harinas y levadura**: Incorpora las harinas y la levadura tamizadas, mezclando bien pero sin batir demasiado. 6. **Hornear**: Vierte la mezcla en un molde engrasado y forrado con papel de horno. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 55-60 minutos. 7. **Enfriar y desmoldar**: Saca el bizcocho del horno, deja enfriar antes de desmoldar y, si deseas, espolvorea un poco de azúcar glass por encima. Este bizcocho es fácil de hacer y está lleno de sabor, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de ingredientes crea una textura esponjosa y un aroma irresistible que te encantará. ![Bizcocho de requeixo y limón. Imagen 05](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/05/bizcocho-de-requeixo-y-limon-05.webp) ![Bizcocho de requeixo y limón. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/05/bizcocho-de-requeixo-y-limon-04.webp) ![Bizcocho de requeixo y limón. Imagen 02](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/05/bizcocho-de-requeixo-y-limon-02.webp) ## Tus bizcochos más esponjosos con nuestro AOVE Para realzar aún más el sabor de este bizcocho, te recomendamos utilizar nuestro [aceite de oliva virgen extra con portes gratis](https://www.lalomamarket.es/aceite-de-oliva-virgen-extra-con-portes-gratis/). En La Loma Market, encontrarás una amplia selección de [AOVE picual de Jaén](https://www.lalomamarket.es/comprar-aceite-de-oliva-virgen-extra-picual-de-jaen/). ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. Haz clic en el símbolo “+” para desplegar tipos de producto: Por tipo de envase - [Envase PET](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-pet/) - [Envase de cristal](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-cristal/) - [Envase de lata](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-lata/) - [Envase Bag in Box](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-bag-in-box/) Por tamaño de envase - [Unidades de 5L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-5l/) - [Unidades de 3L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-3l/) - [Unidades de 2L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-2l/) - [Unidades de 1L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-1l/) - [Unidades de 500ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-500ml/) - [Unidades de 250ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-250ml/) - [Unidades monodosis](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-monodosis/) Por tipo de cosecha - [Cosecha estándar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-estandar/) - [Cosecha temprana](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-temprana/) Por tipo de cultivo - [Aceite convencional](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-convencional/) - [Aceite ecológico](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-ecologico/) Por tamaño del pack - [Packs grandes](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-grandes/) - [Packs medianos](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-medianos/) - [Packs pequeños](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-pequenos/) Por tipo de filtrado - [Aceite filtrado](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-filtrado/) - [Aceite sin filtrar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-sin-filtrar/) ### O déjate asesorar Utiliza nuestro buscador de productos… BuscarBuscar … y nuestro asistente de aceites: [Ver todos los aceites](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/)