--- title: "Bizcocho marmolado" description: "Este bizcocho marmolado de  Javier Iglesias  @cocinandoconhistorias es una receta de las de toda la vida, con su miga esponjosa y tierna, pero con un toque de cacao que lo hace aún más tentador. Ideal..." url: https://www.lalomamarket.es/bizcocho-marmolado/ date: 2025-08-23 modified: 2025-06-28 author: "Javier Iglesias (@cocinandoconhistorias)" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/bizcocho-marmolado-04.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Dulce"] type: post lang: es --- # Bizcocho marmolado Este bizcocho marmolado de [Javier Iglesias ](https://www.instagram.com/cocinandoconhistorias/)@cocinandoconhistorias es una receta de las de toda la vida, con su miga esponjosa y tierna, pero con un toque de cacao que lo hace aún más tentador. Ideal para desayunar, merendar o acompañar el café de después de comer. Es muy fácil de preparar, no tiene complicaciones y queda precioso al cortarlo. Ese efecto mármol nunca falla. ## Ingredientes del bizcocho marmolado Para un molde de 24 cm, necesitaremos: - 1 yogur natural - 5 huevos - 200 ml de [aceite de oliva virgen extra de cooperativa](https://www.lalomamarket.es/comprar-aceite-de-oliva-directamente-en-cooperativa-de-jaen/) - 350 g de harina - 2 cucharaditas de esencia de vainilla - 190 g de azúcar moreno - 12 g de levadura química - 1 pizca de sal - 20 g de cacao puro en polvo - 8 ml de leche ![Bizcocho marmolado. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/bizcocho-marmolado-04.webp) ## Elaboración del bizcocho marmolado 1. **Batimos los huevos con el azúcar y la vainilla** hasta que la mezcla doble su volumen y esté cremosa. Esto tarda unos 10 minutos con batidora eléctrica. 2. Añadimos el yogur y **batimos 3 minutos más**. 3. Incorporamos el [aceite de oliva virgen extra](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/) poco a poco, en forma de hilo, sin dejar de batir. Seguimos 2 minutos más. 4. Tamizamos la harina con la levadura y la sal, y la incorporamos con varillas, mezclando bien hasta que no queden grumos. 5. Dividimos la masa en dos partes iguales. A una de ellas le añadimos el cacao y la leche, y mezclamos bien hasta que quede homogénea. 6. Preparamos el molde con papel de horno en la base y un poco de spray desmoldante si tenemos. Vamos echando un cazo de masa blanca, luego uno de masa de cacao, y así sucesivamente, alternando hasta terminar. 7. Horneamos a 180 °C (horno precalentado) durante 45-50 minutos. Luego apagamos el horno y lo dejamos dentro 5 minutos más. 8. Sacamos, dejamos reposar 15 minutos y desmoldamos. Esperamos a que enfríe del todo antes de cortar. Al partirlo, verás ese efecto mármol que lo hace tan bonito. Y si te gusta el cacao, prepárate, porque este toque es de los que conquistan. ![Bizcocho marmolado. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/bizcocho-marmolado-03.webp) ![Bizcocho marmolado. Imagen 01](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/bizcocho-marmolado-01.webp) ![Bizcocho marmolado. Imagen 02](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/bizcocho-marmolado-02.webp) ![Bizcocho marmolado. Imagen 05](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/bizcocho-marmolado-05.webp) Este bizcocho queda especialmente bien cuando usas un buen aceite de oliva virgen extra, como los que puedes encontrar en **[La Loma Market](https://www.lalomamarket.es/)**. Son aceites elaborados por productores locales, con un sabor auténtico y lleno de matices. Si te animas a preparar la receta, notarás la diferencia desde el primer bocado. ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. Haz clic en el símbolo “+” para desplegar tipos de producto: Por tipo de envase - [Envase PET](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-pet/) - [Envase de cristal](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-cristal/) - [Envase de lata](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-lata/) - [Envase Bag in Box](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-bag-in-box/) Por tamaño de envase - [Unidades de 5L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-5l/) - [Unidades de 3L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-3l/) - [Unidades de 2L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-2l/) - [Unidades de 1L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-1l/) - [Unidades de 500ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-500ml/) - [Unidades de 250ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-250ml/) - [Unidades monodosis](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-monodosis/) Por tipo de cosecha - [Cosecha estándar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-estandar/) - [Cosecha temprana](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-temprana/) Por tipo de cultivo - [Aceite convencional](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-convencional/) - [Aceite ecológico](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-ecologico/) Por tamaño del pack - [Packs grandes](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-grandes/) - [Packs medianos](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-medianos/) - [Packs pequeños](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-pequenos/) Por tipo de filtrado - [Aceite filtrado](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-filtrado/) - [Aceite sin filtrar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-sin-filtrar/) ### O déjate asesorar Utiliza nuestro buscador de productos… BuscarBuscar … y nuestro asistente de aceites: