--- title: "Bizcochos con AOVE y chocolate artesano" description: "El día empieza mejor con estos bizcochos con AOVE y chocolate artesano de Lidia de @lidiadisfrutasingluten : jugosos por dentro y con chocolate crujiente por fuera. ¿Te apuntas? Ingredientes de los Bi..." url: https://www.lalomamarket.es/bizcochos-con-aove-y-chocolate-artesano/ date: 2023-03-31 modified: 2024-02-09 author: "Lidia de @lidiadisfrutasingluten" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-05.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Dulce", "Lidia de @lidiadisfrutasingluten", "Sin Gluten"] type: post lang: es --- # Bizcochos con AOVE y chocolate artesano El día empieza mejor con estos bizcochos con AOVE y chocolate artesano de Lidia de[ @lidiadisfrutasingluten](https://www.instagram.com/lidiadisfrutasingluten/): jugosos por dentro y con chocolate crujiente por fuera. ¿Te apuntas? ## Ingredientes de los Bizcochos con AOVE y chocolate artesano Para los bizcochitos, necesitaremos: - 150 gramos de mix de repostería sin gluten - 125 gramos de yogur natural cremoso - 100 gramos de dátiles - 80 mililitros de [AOVE de cosecha temprana](https://www.lalomamarket.es/aceite-de-oliva-virgen-extra-de-cosecha-temprana/) - 10 gramos de levadura Para la cobertura, añadiremos: - 200 gramos de [chocolate negro 84% cacao](https://www.lalomamarket.es/product/chocolate-negro-con-aceite-de-oliva-virgen-extra/) - Almendra tostada en cubitos ![Bizcochos de aove y chocolate artesano. Imagen 5](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-05.webp)*Bizcochos de aove y chocolate artesano. Imagen 5* ## Elaboración de los Bizcochos con AOVE y chocolate artesano Preparación de los bizcochitos: - Hidratar los dátiles troceados en agua caliente durante 10 min. - Precalentar el horno a 180 ºC. - Separar las yemas de las claras. - Triturar los dátiles troceados con el AOVE, el yogur y las yemas de los huevos. - Añadir la harina tamizada y la levadura. - Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla con movimientos envolventes, con la ayuda de una espátula. - Colocar la masa en las 3/4 de la capacidad de los moldes y hornear a 180ºC durante 20 min. - Dejar enfriar sobre una rejilla y desmoldar pasados 10 min. Elaboración de la cobertura: - Fundir el chocolate artesano con una cucharada de AOVE. - Bañar los bizcochos en chocolate y añadir almendra tostada en cubitos. Para preparar estos bizcochitos más rápido puedes triturar todos los ingredientes, pero al ser sin gluten y sin azúcar me gusta más la textura agregando las claras montadas. Quedan súper jugosos. ¡Espero que te gusten tanto como a mí! [![Bizcochos de aove y chocolate artesano. Imagen 3](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-03.webp)](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-03.webp) [![Bizcochos de aove y chocolate artesano. Imagen 2](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-02.webp)](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-02.webp) [![Bizcochos de aove y chocolate artesano. Imagen 1](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-01.webp)](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-01.webp) [![Bizcochos de aove y chocolate artesano. Imagen 4](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-04.webp)](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-04.webp) [![Bizcochos de aove y chocolate artesano. Imagen 6](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-06.webp)](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/bizcochos-de-aove-y-chocolate-artesano-06.webp) Receta elaborada con productos de nuestra tienda. ¡No te pierdas nuestras novedades! ![Marcas de aceite de oliva virgen extra en La Loma Market](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/07/la-loma-market-aove-marcas-6-300x184.webp) #### [Aceite de Oliva Virgen Extra](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/) El mejor AOVE de Jaén de cooperativas y productores locales. ![Pack regalo AOVE. 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