--- title: "Brownie de Mantequilla, Haba Tonka y Nueces de Brasil" description: "Un postre especial para los amantes del chocolate. Estos brownies en forma de corazón combinan la cremosidad de la mantequilla, el toque exótico del haba tonka y la textura crujiente de las nueces de..." url: https://www.lalomamarket.es/brownie-de-mantequilla-haba-tonka-y-nueces-de-brasil/ date: 2025-02-08 modified: 2024-12-26 author: "Javier Iglesias (@cocinandoconhistorias)" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/brownie-de-nueces-de-brasil-01.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Dulce"] type: post lang: es --- # Brownie de Mantequilla, Haba Tonka y Nueces de Brasil Un postre especial para los amantes del chocolate. Estos brownies en forma de corazón combinan la cremosidad de la mantequilla, el toque exótico del haba tonka y la textura crujiente de las nueces de Brasil. Perfectos para sorprender a alguien especial o simplemente para darte un capricho. Receta de [Javier Iglesias ](https://www.instagram.com/cocinandoconhistorias/)@cocinandoconhistorias. ## Ingredientes del Brownie de mantequilla, Haba Tonka y nueces de Brasil - 200 g de mantequilla - Ralladura de 1/2 haba tonka - 300 g de azúcar glas - 150 g de harina (tamizada) - 50 g de cacao 100% (tamizado) - 150 g de [chocolate con aceite de oliva](https://www.lalomamarket.es/chocolate-con-aceite-de-oliva-virgen-extra-de-jaen/) troceado - 2 huevos + 1 yema - 100 g de nueces de Brasil troceadas (y algunas adicionales para decorar) - 1/2 cucharadita de levadura - 1/2 cucharadita de sal ![Brownie de nueces de Brasil. Imagen 01](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/brownie-de-nueces-de-brasil-01.webp) ## Elaboración del Brownie de mantequilla, Haba Tonka y nueces de Brasil 1. **Preparar la mantequilla:** Derrite la mantequilla junto con 100 g de azúcar glas en un cazo a fuego lento. Una vez integrada, reserva. 2. **Batir los huevos:** En un bol grande, bate los huevos, la yema, el resto del azúcar glas y la ralladura de haba tonka hasta que la mezcla esté espumosa y blanquee. 3. **Incorporar la mantequilla:** Añade la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y remueve hasta integrar. 4. **Mezclar los ingredientes secos:** Incorpora la harina, el cacao, la sal, la levadura, las nueces de Brasil y el chocolate troceado. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. 5. **Hornear:** Vierte la masa en un molde cuadrado preparado con spray desmoldante o forrado con papel de horno. Hornea en un horno precalentado a 170 ºC durante 30 minutos. 6. **Dejar enfriar:** Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar. 7. **Cortar y decorar:** Usa un cortapastas en forma de corazón para darles forma. Si quieres unir dos corazones, corta una esquina de cada uno y encájalos. Puedes bañar uno en chocolate blanco y decorar con una fresa o cualquier otro detalle que te guste. ![Brownie de nueces de Brasil. Imagen 02](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/brownie-de-nueces-de-brasil-02.webp) ![Brownie de nueces de Brasil. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/brownie-de-nueces-de-brasil-03.webp) ![Brownie de nueces de Brasil. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/brownie-de-nueces-de-brasil-04.webp) Para realzar el sabor de esta receta, utiliza un aceite de oliva virgen extra de alta calidad como el que ofrecemos en [La Loma Market](https://www.lalomamarket.es/). Nuestros aceites de productores locales aportan un toque único a cualquier receta dulce o salada. ¡Te invitamos a descubrirlo y a disfrutar de un producto excepcional! ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. 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