--- title: "Ensalada con jamón y calabaza asada" description: "Sabrosa ensalada la que hoy nos trae Lidia de @lidiadisfrutasingluten . Templada, digestiva y llena de contrastes. Con calabaza asada, jamoncito crujiente y vinagreta al pimentón. Apetecible, ¿verdad?..." url: https://www.lalomamarket.es/ensalada-con-jamon-y-calabaza-asada/ date: 2023-03-02 modified: 2024-12-01 author: "Lidia de @lidiadisfrutasingluten" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/ensalada-con-jamon-y-calabaza-asada-6.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Lidia de @lidiadisfrutasingluten", "Salado", "Sin Gluten"] type: post lang: es --- # Ensalada con jamón y calabaza asada Sabrosa ensalada la que hoy nos trae Lidia de[ @lidiadisfrutasingluten](https://www.instagram.com/lidiadisfrutasingluten/). Templada, digestiva y llena de contrastes. Con calabaza asada, jamoncito crujiente y vinagreta al pimentón. Apetecible, ¿verdad? ## Ingredientes de la ensalada con jamón y calabaza asada Para la ensalada necesitaremos: - 200 gramos de calabaza asada - 120 gramos de garbanzos cocidos - 3 lonchas de jamón serrano - 8 tomates cherry La vinagreta, por su parte, requiere: - 5 cucharadas de [Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén](https://www.lalomamarket.es/aceite-de-oliva-virgen-extra-5-litros-jaen/) - 1 cucharada de vinagre de manzana - 1 cucharadita de pimentón de la vera - Sal y pimienta negra ![ensalada con jamón y calabaza asada. Imagen 6](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/ensalada-con-jamon-y-calabaza-asada-6.webp)*ensalada con jamón y calabaza asada* ## Elaboración de la ensalada con jamón y calabaza asada - **Calabaza**: Cortar y asar la calabaza al horno a 200 ºC durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar. - **Jamón crujiente**: Colocar un trozo de papel secante sobre un plato, añadir las lonchas de jamón y cubrir con otro trozo de papel secante. Introducir en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos (controlar que no se pase). - **Ensalada**: Trocear los tomatitos, escurrir los garbanzos y mezclar todos los ingredientes con la vinagreta. Cuando ases la calabaza, recuerda introducir en el horno otras verduras troceadas. Son perfectas para todo tipo de elaboraciones y le dan un sabor único a las cremas. ![ensalada con jamón y calabaza asada. Imagen 5](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/ensalada-con-jamon-y-calabaza-asada-5.webp) ![ensalada con jamón y calabaza asada. Imagen 8](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/ensalada-con-jamon-y-calabaza-asada-8.webp) ![ensalada con jamón y calabaza asada. Imagen 7](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/ensalada-con-jamon-y-calabaza-asada-7.webp) ![ensalada con jamón y calabaza asada. Imagen 4](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/ensalada-con-jamon-y-calabaza-asada-4.webp) ![ensalada con jamón y calabaza asada. Imagen 3](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/ensalada-con-jamon-y-calabaza-asada-3.webp) ![ensalada con jamón y calabaza asada. Imagen 2](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/ensalada-con-jamon-y-calabaza-asada-2.webp) ![ensalada con jamón y calabaza asada. Imagen 1](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/ensalada-con-jamon-y-calabaza-asada-1.webp) ¿Te gustó esta receta? Consulta esta y otras [recetas sin gluten](https://www.lalomamarket.es/recetas-sin-gluten-faciles-para-celiacos/) que para todos en casa disfruten. ## Tus recetas AOVE de Jaén Esta receta ha sido elaborado con [el mejor aceite de Jaén](https://www.lalomamarket.es/el-mejor-aceite-de-jaen-online/). Pásate por nuestra tienda y llévate el tuyo ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. 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