--- title: "Ensalada de garbanzos con tomate, melón y crujiente de jamón" description: "La combinación de melón con jamón es una opción clásica y deliciosa, pero esta receta lleva esa idea al siguiente nivel. Esta ensalada de garbanzos con tomate, melón y crujiente de jamón es perfecta p..." url: https://www.lalomamarket.es/ensalada-de-garbanzos-con-tomate-melon-y-crujiente-de-jamon/ date: 2024-08-17 modified: 2024-12-01 author: "Lidia de @lidiadisfrutasingluten" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/07/ensalada-de-garbanzos-con-tomate-melon-y-crujiente-de-jamon-06.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Lidia de @lidiadisfrutasingluten", "sal", "Sin Gluten"] type: post lang: es --- # Ensalada de garbanzos con tomate, melón y crujiente de jamón La combinación de melón con jamón es una opción clásica y deliciosa, pero esta receta lleva esa idea al siguiente nivel. Esta ensalada de garbanzos con tomate, melón y crujiente de jamón es perfecta para disfrutar en verano, ya que es refrescante, nutritiva y muy fácil de preparar. A continuación, te contamos cómo hacerla paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados o darte un capricho saludable. Receta de Lidia de[ @lidiadisfrutasingluten](https://www.instagram.com/lidiadisfrutasingluten/). ## Ingredientes de la ensalada de garbanzos con tomate, melón y crujiente de jamón Para una persona, necesitaremos: ### Ensalada - 80 g de garbanzos cocidos - 50 g de queso fresco - 3 lonchas de jamón serrano - 2 rodajas gruesas de melón - 1 tomate ### Vinagreta - 4 cucharadas de [aceite de oliva virgen extra de Úbeda](https://www.lalomamarket.es/aceite-de-oliva-virgen-extra-de-ubeda-jaen/) (AOVE) - 1 cucharadita de vinagre de manzana madre - Pimienta negra - Sal en escamas ![Ensalada de garbanzos con tomate, melón y crujiente de jamón. Imagen 01](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/07/ensalada-de-garbanzos-con-tomate-melon-y-crujiente-de-jamon-01.webp) ## Elaboración de la ensalada de garbanzos con tomate, melón y crujiente de jamón 1. **Preparar el crujiente de jamón:** Coloca un trozo de papel secante sobre un plato. Añade las lonchas de jamón serrano y cubre con otro trozo de papel secante. Introduce en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos, vigilando que no se queme. 2. **Trocear los ingredientes:** Corta el tomate en trozos y da forma redondeada al queso fresco y al melón. Puedes utilizar un sacabolas para un acabado más profesional. 3. **Montar la ensalada:** En un bol, mezcla los garbanzos cocidos, el tomate, el queso fresco y el melón. Añade el crujiente de jamón desmenuzado por encima. 4. **Preparar la vinagreta:** En un recipiente, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de manzana, la pimienta negra y la sal en escamas. Aliña la ensalada con esta mezcla y sirve inmediatamente. El dulzor del melón contrasta perfectamente con el sabroso jamón serrano, creando un equilibrio de sabores irresistible. Además, esta ensalada es una fuente rica de nutrientes: los carotenos y la vitamina A del melón, junto con la vitamina C, ayudan a la absorción del hierro de los garbanzos, haciendo de este un plato súper completo. ![Ensalada de garbanzos con tomate, melón y crujiente de jamón. Imagen 05](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/07/ensalada-de-garbanzos-con-tomate-melon-y-crujiente-de-jamon-05.webp) ![Ensalada de garbanzos con tomate, melón y crujiente de jamón. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/07/ensalada-de-garbanzos-con-tomate-melon-y-crujiente-de-jamon-04.webp) ![Ensalada de garbanzos con tomate, melón y crujiente de jamón. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/07/ensalada-de-garbanzos-con-tomate-melon-y-crujiente-de-jamon-03.webp) ![Ensalada de garbanzos con tomate, melón y crujiente de jamón. Imagen 02](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/07/ensalada-de-garbanzos-con-tomate-melon-y-crujiente-de-jamon-02.webp) Ponle el broche a esta ensalada con [el mejor aceite de Jaén](https://www.lalomamarket.es/el-mejor-aceite-de-jaen-online/) de La Loma Market. ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. Haz clic en el símbolo “+” para desplegar tipos de producto: Por tipo de envase - [Envase PET](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-pet/) - [Envase de cristal](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-cristal/) - [Envase de lata](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-lata/) - [Envase Bag in Box](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-bag-in-box/) Por tamaño de envase - [Unidades de 5L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-5l/) - [Unidades de 3L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-3l/) - [Unidades de 2L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-2l/) - [Unidades de 1L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-1l/) - [Unidades de 500ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-500ml/) - [Unidades de 250ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-250ml/) - [Unidades monodosis](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-monodosis/) Por tipo de cosecha - [Cosecha estándar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-estandar/) - [Cosecha temprana](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-temprana/) Por tipo de cultivo - [Aceite convencional](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-convencional/) - [Aceite ecológico](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-ecologico/) Por tamaño del pack - [Packs grandes](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-grandes/) - [Packs medianos](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-medianos/) - [Packs pequeños](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-pequenos/) Por tipo de filtrado - [Aceite filtrado](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-filtrado/) - [Aceite sin filtrar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-sin-filtrar/) ### O déjate asesorar Utiliza nuestro buscador de productos… BuscarBuscar … y nuestro asistente de aceites: - [![aceite de oliva virgen extra temprano picual La Carrera 6 botellas 500ml](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/10/aceite-de-oliva-virgen-extra-temprano-picual-la-carrera-6x500ml.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-temprano-la-carrera-6-unidades/) ### [Aceite de Oliva Virgen Extra Temprano Picual La Carrera. 6 unidades](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-temprano-la-carrera-6-unidades/) 75,00€ IVA incluido [ Leer más ](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-temprano-la-carrera-6-unidades/) - [![aove-campos-de-biatia-premium-botella-500ml-x6](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2021/04/aove-campos-de-biatia-la-dama-ibera-500ml-x6-1024x1024.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aove-campos-de-biatia-la-dama-ibera-edicion-limitada-500ml-6-ud/) ### [AOVE Campos de Biatia La Dama Íbera Edición Limitada 500ml. 6 ud.](https://www.lalomamarket.es/product/aove-campos-de-biatia-la-dama-ibera-edicion-limitada-500ml-6-ud/) 114,00€ IVA incluido Añadir al carrito [ Ver carrito ](https://www.lalomamarket.es/carrito/) - [![AOVE aceite de oliva virgen extra ecológico picual de Baeza (Jaén) Tierra del Renacimiento 500ml. 6 unidades](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/tierra-del-renacimiento-ecologico-500ml-x6.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aove-ecologico-cosecha-temprana-500ml-tierra-de-renacimiento-6-unidades/) ### [AOVE Ecológico cosecha temprana 500ml Tierra de Renacimiento. 6 unidades](https://www.lalomamarket.es/product/aove-ecologico-cosecha-temprana-500ml-tierra-de-renacimiento-6-unidades/) 71,25€ IVA incluido Añadir al carrito [ Ver carrito ](https://www.lalomamarket.es/carrito/) - [![aove premium 500ml Balcón del Guadalquivir. 6 unidades](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/aove-premium-botellas-500ml-balcon-del-guadalquivir-x6.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aove-premium-500ml-balcon-del-guadalquivir-6-botellas-con-estuche/) ### [AOVE Premium 500ml Balcón del Guadalquivir. 6 botellas con estuche](https://www.lalomamarket.es/product/aove-premium-500ml-balcon-del-guadalquivir-6-botellas-con-estuche/) 97,50€ IVA incluido Añadir al carrito [ Ver carrito ](https://www.lalomamarket.es/carrito/) 1 [2](?query-149-page=2) [Página siguiente](/ensalada-de-garbanzos-con-tomate-melon-y-crujiente-de-jamon.md?query-149-page=2) [Ver más packs gourmet](https://www.lalomamarket.es/?s=aceite+cosecha+temprana+-oleocombo+-regalo&post_type=product)