--- title: "Ensalada de pollo asado al horno con zanahoria, aguacate y vinagreta cítrica" description: "El pollo al horno está buenísimo, ¿verdad?¿Qué podemos preparar con ese poquito que a veces te sobra? Una ensalada perfecta. Toda una explosión de sabor y color de la mano de Lidia de @lidiadisfrutasi..." url: https://www.lalomamarket.es/ensalada-de-pollo-asado-al-horno-con-zanahoria-aguacate-y-vinagreta-citrica/ date: 2023-06-10 modified: 2025-01-01 author: "Lidia de @lidiadisfrutasingluten" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/06/ensalada-de-pollo-asado-al-horno-02.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Lidia de @lidiadisfrutasingluten", "Salado", "Sin Gluten"] type: post lang: es --- # Ensalada de pollo asado al horno con zanahoria, aguacate y vinagreta cítrica El pollo al horno está buenísimo, ¿verdad?¿Qué podemos preparar con ese poquito que a veces te sobra? Una ensalada perfecta. Toda una explosión de sabor y color de la mano de Lidia de[ @lidiadisfrutasingluten](https://www.instagram.com/lidiadisfrutasingluten/). ## Ingredientes de la ensalada de pollo asado al horno con zanahoria, aguacate y vinagreta cítrica Para 1 ensalada, necesitaremos: ### Para la ensalada en sí: - Hojas de lechuga - 8 tomates cherry - 4 espárragos - 1 pechuga de pollo asado - 1 aguacate - 1 zanahoria - Semillas de sésamo ### Para la vinagreta: • Un poco de salsa del pollo asado • [Aceite de Oliva Virgen Extra](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/) • Zumo de limón • Sal ![Ensalada de pollo asado al horno. Imagen 08](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/06/ensalada-de-pollo-asado-al-horno-08.webp) ## Elaboración de la ensalada de pollo asado al horno con zanahoria, aguacate y vinagreta cítrica - Trocear el pollo, los tomates cherry, la zanahoria, los espárragos y  el aguacate. - Colocar la mezcla sobre las hojas de lechuga. - Añadir la vinagreta hecha con reducción de la salsa del pollo asado (con toques de naranja, limón y hierbas aromáticas), [AOVE de Jaén](https://www.lalomamarket.es/el-mejor-aceite-de-jaen-online/), zumo de limón y sal y agregar semillas de sésamo. ¿Mira qué pintaza tiene! ![Ensalada de pollo asado al horno. Imagen 01](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/06/ensalada-de-pollo-asado-al-horno-01.webp) ![Ensalada de pollo asado al horno. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/06/ensalada-de-pollo-asado-al-horno-03.webp) ![Ensalada de pollo asado al horno. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/06/ensalada-de-pollo-asado-al-horno-04.webp) ![Ensalada de pollo asado al horno. Imagen 05](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/06/ensalada-de-pollo-asado-al-horno-05.webp) ![Ensalada de pollo asado al horno. Imagen 06](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/06/ensalada-de-pollo-asado-al-horno-06.webp) ![Ensalada de pollo asado al horno. Imagen 07](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/06/ensalada-de-pollo-asado-al-horno-07.webp) ## ¿Te apetece hacer tu propia ensalada? Prueba a hacer tu propia versión de esta ensalada de pollo asado al horno con zanahoria, aguacate y vinagreta cítrica con nuestros [AOVEs de cosecha temprana](https://www.lalomamarket.es/aceite-de-oliva-virgen-extra-de-cosecha-temprana/): - [![aceite de oliva virgen extra temprano picual La Carrera 6 botellas 500ml](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/10/aceite-de-oliva-virgen-extra-temprano-picual-la-carrera-6x500ml.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-temprano-la-carrera-6-unidades/) ### [Aceite de Oliva Virgen Extra Temprano Picual La Carrera. 6 unidades](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-temprano-la-carrera-6-unidades/) 75,00€ IVA incluido [ Leer más ](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-temprano-la-carrera-6-unidades/) - [![aove-campos-de-biatia-premium-botella-500ml-x6](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2021/04/aove-campos-de-biatia-la-dama-ibera-500ml-x6-1024x1024.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aove-campos-de-biatia-la-dama-ibera-edicion-limitada-500ml-6-ud/) ### [AOVE Campos de Biatia La Dama Íbera Edición Limitada 500ml. 6 ud.](https://www.lalomamarket.es/product/aove-campos-de-biatia-la-dama-ibera-edicion-limitada-500ml-6-ud/) 114,00€ IVA incluido Añadir al carrito [ Ver carrito ](https://www.lalomamarket.es/carrito/) - [![AOVE aceite de oliva virgen extra ecológico picual de Baeza (Jaén) Tierra del Renacimiento 500ml. 6 unidades](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/tierra-del-renacimiento-ecologico-500ml-x6.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aove-ecologico-cosecha-temprana-500ml-tierra-de-renacimiento-6-unidades/) ### [AOVE Ecológico cosecha temprana 500ml Tierra de Renacimiento. 6 unidades](https://www.lalomamarket.es/product/aove-ecologico-cosecha-temprana-500ml-tierra-de-renacimiento-6-unidades/) 71,25€ IVA incluido Añadir al carrito [ Ver carrito ](https://www.lalomamarket.es/carrito/) - [![aove premium 500ml Balcón del Guadalquivir. 6 unidades](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/aove-premium-botellas-500ml-balcon-del-guadalquivir-x6.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aove-premium-500ml-balcon-del-guadalquivir-6-botellas-con-estuche/) ### [AOVE Premium 500ml Balcón del Guadalquivir. 6 botellas con estuche](https://www.lalomamarket.es/product/aove-premium-500ml-balcon-del-guadalquivir-6-botellas-con-estuche/) 97,50€ IVA incluido Añadir al carrito [ Ver carrito ](https://www.lalomamarket.es/carrito/) 1 [2](?query-149-page=2) [Página siguiente](/ensalada-de-pollo-asado-al-horno-con-zanahoria-aguacate-y-vinagreta-citrica.md?query-149-page=2) [Ver más packs gourmet](https://www.lalomamarket.es/?s=aceite+cosecha+temprana+-oleocombo+-regalo&post_type=product) ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. Haz clic en el símbolo “+” para desplegar tipos de producto: Por tipo de envase - [Envase PET](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-pet/) - [Envase de cristal](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-cristal/) - [Envase de lata](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-lata/) - [Envase Bag in Box](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-bag-in-box/) Por tamaño de envase - [Unidades de 5L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-5l/) - [Unidades de 3L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-3l/) - [Unidades de 2L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-2l/) - [Unidades de 1L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-1l/) - [Unidades de 500ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-500ml/) - [Unidades de 250ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-250ml/) - [Unidades monodosis](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-monodosis/) Por tipo de cosecha - [Cosecha estándar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-estandar/) - [Cosecha temprana](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-temprana/) Por tipo de cultivo - [Aceite convencional](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-convencional/) - [Aceite ecológico](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-ecologico/) Por tamaño del pack - [Packs grandes](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-grandes/) - [Packs medianos](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-medianos/) - [Packs pequeños](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-pequenos/) Por tipo de filtrado - [Aceite filtrado](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-filtrado/) - [Aceite sin filtrar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-sin-filtrar/) ### O déjate asesorar Utiliza nuestro buscador de productos… BuscarBuscar … y nuestro asistente de aceites: