--- title: "Galletas de Huevo Tradicionales" description: "Estas galletas de huevo tradicionales de Javier Iglesias @cocinandoconhistorias te transportarán a los sabores de antaño con cada bocado. Son fáciles de preparar, crujientes y están llenas de aroma, perfectas para acompañar el desayuno o una merienda reconfortante. Si este fin de semana se presenta lluvioso, no hay mejor plan que hornear unas galletas caseras con ingredientes simples pero deliciosos, como las que elaboraban nuestras abuelas." url: https://www.lalomamarket.es/galletas-de-huevo-tradicionales/ date: 2024-09-14 modified: 2024-12-01 author: "Javier Iglesias (@cocinandoconhistorias)" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/09/galletas-de-huevo-tradicionales-02.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Dulce"] type: post lang: es --- # Galletas de Huevo Tradicionales Estas galletas de huevo tradicionales de [Javier Iglesias ](https://www.instagram.com/cocinandoconhistorias/)@cocinandoconhistorias te transportarán a los sabores de antaño con cada bocado. Son fáciles de preparar, crujientes y están llenas de aroma, perfectas para acompañar el desayuno o una merienda reconfortante. Si este fin de semana se presenta lluvioso, no hay mejor plan que hornear unas galletas caseras con ingredientes simples pero deliciosos, como las que elaboraban nuestras abuelas. Esta receta está inspirada en los tradicionales Rollos de Huevo de Aspe, un clásico que merece ser revivido y disfrutado en cualquier hogar. **Tiempo de preparación:** 15 minutos **Tiempo de cocción:** 25-30 minutos ### Ingredientes de las Galletas de Huevo Tradicionales: - 3 huevos camperos - ½ kg de harina - 200 gr de azúcar moreno - Ralladura de ½ limón - 1 cucharadita de canela o ralladura de haba tonka (opcional) - 100 ml de [Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén](https://www.lalomamarket.es/el-mejor-aceite-de-jaen-online/) - 3 sobres de gasificante - 1 huevo para pintar - Azúcar moreno para espolvorear ![Galletas de huevo tradicionales. Imagen 07](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/09/galletas-de-huevo-tradicionales-07.webp) ### Elaboración de las Galletas de Huevo Tradicionales: 1. En un bol, mezcla los huevos, el aceite de oliva virgen extra, la ralladura de limón, el azúcar moreno y la canela o haba tonka. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. 2. Añade los sobres de gasificante y sigue mezclando. 3. Poco a poco, incorpora la harina junto con una pizca de sal, hasta obtener una masa lisa y homogénea, aunque ligeramente pegajosa. 4. Prepara una bandeja de horno con papel sulfurizado, rociado con spray desmoldante. 5. Unta tus manos con un poco de [AOVE](https://www.lalomamarket.es/aove-que-es-y-significado-de-las-siglas/) y forma pequeñas bolas de masa de unos 50 gramos. Aplánalas ligeramente con la palma de la mano y colócalas en la bandeja, repitiendo el proceso hasta terminar con la masa. Recuerda untar las manos con aceite cuando sea necesario. 6. Pinta las galletas con huevo batido y espolvorea azúcar moreno sobre cada una. 7. Hornea en un horno precalentado a 180°C, con calor arriba y abajo, durante 25-30 minutos, o hasta que las galletas estén doradas. 8. Retira del horno, deja enfriar y disfruta de estas galletas crujientes y aromáticas. Salen blandas del horno, pero al enfriarse adquieren una textura perfecta. ![Galletas de huevo tradicionales. Imagen 06](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/09/galletas-de-huevo-tradicionales-06.webp) ![Galletas de huevo tradicionales. Imagen 05](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/09/galletas-de-huevo-tradicionales-05.webp) ![Galletas de huevo tradicionales. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/09/galletas-de-huevo-tradicionales-04.webp) ![Galletas de huevo tradicionales. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/09/galletas-de-huevo-tradicionales-03.webp) ![Galletas de huevo tradicionales. Imagen 01](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/09/galletas-de-huevo-tradicionales-01.webp) ### Sugerencia final: Para darle un toque especial y auténtico a estas galletas tradicionales, te recomendamos utilizar el Aceite de Oliva Virgen Extra de **[La Loma Market](https://www.lalomamarket.es/)**. Su calidad excepcional y sabor único realzarán cada detalle de tus recetas, haciendo que cada bocado sea una experiencia deliciosa y saludable. ¡No dudes en probarlo y disfrutar del mejor AOVE en todas tus preparaciones! ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. Haz clic en el símbolo “+” para desplegar tipos de producto: Por tipo de envase - [Envase PET](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-pet/) - [Envase de cristal](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-cristal/) - [Envase de lata](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-lata/) - [Envase Bag in Box](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-bag-in-box/) Por tamaño de envase - [Unidades de 5L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-5l/) - [Unidades de 3L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-3l/) - [Unidades de 2L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-2l/) - [Unidades de 1L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-1l/) - [Unidades de 500ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-500ml/) - [Unidades de 250ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-250ml/) - [Unidades monodosis](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-monodosis/) Por tipo de cosecha - [Cosecha estándar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-estandar/) - [Cosecha temprana](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-temprana/) Por tipo de cultivo - [Aceite convencional](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-convencional/) - [Aceite ecológico](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-ecologico/) Por tamaño del pack - [Packs grandes](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-grandes/) - [Packs medianos](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-medianos/) - [Packs pequeños](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-pequenos/) Por tipo de filtrado - [Aceite filtrado](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-filtrado/) - [Aceite sin filtrar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-sin-filtrar/) ### O déjate asesorar Utiliza nuestro buscador de productos… BuscarBuscar … y nuestro asistente de aceites: - [![aove campos de biatia pet 2l x6](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2021/04/aceite-de-oliva-virgen-extra-campos-de-biatia-2l-6-garrafas-1024x1024.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-2l-campos-de-biatia-6-garrafas/) ### [Aceite de Oliva Virgen Extra 2L Campos de Biatia. 6 garrafas](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-2l-campos-de-biatia-6-garrafas/) 76,99€ IVA incluido Añadir al carrito [ Ver carrito ](https://www.lalomamarket.es/carrito/) - [![Aceite de oliva virgen extra Olibaeza garrafa 2L picual. 6 unidades](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/06/aceite-de-oliva-virgen-extra-olibaeza-garrafa-2l-picual-1024x1024.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-2l-olibaeza-6-garrafas/) ### [Aceite de Oliva Virgen Extra 2L Olibaeza. 6 garrafas](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-2l-olibaeza-6-garrafas/) 79,80€ IVA incluido Añadir al carrito [ Ver carrito ](https://www.lalomamarket.es/carrito/) - [![aove familiar garrafa 2l Balcón del Guadalquivir. 6 unidades](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/03/aove-familiar-garrafa-2l-balcon-del-guadalquivir-x6-1024x1024.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-2l-balcon-del-guadalquivir-6-garrafas/) ### [Aceite de Oliva Virgen Extra 2L Balcón del Guadalquivir. 6 garrafas](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-2l-balcon-del-guadalquivir-6-garrafas/) 81,00€ IVA incluido Añadir al carrito [ Ver carrito ](https://www.lalomamarket.es/carrito/) - [![aceite de oliva virgen extra los cerros de ubeda garrafa 2l picual](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2022/10/aceite-de-oliva-virgen-extra-los-cerros-de-ubeda-garrafa-2l-picual-1024x1024.webp)](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-2l-los-cerros-de-ubeda-8-garrafas/) ### [Aceite de Oliva Virgen Extra 2L Los Cerros de Úbeda. 8 garrafas](https://www.lalomamarket.es/product/aceite-de-oliva-virgen-extra-2l-los-cerros-de-ubeda-8-garrafas/) 93,00€ IVA incluido Añadir al carrito [ Ver carrito ](https://www.lalomamarket.es/carrito/) 1 [2](?query-12-page=2) [Página siguiente](/galletas-de-huevo-tradicionales.md?query-12-page=2) [Ver más garrafas de 2L](https://www.lalomamarket.es/?s=garrafas+2l+-oleocombo&post_type=product)