--- title: "Magdalenas de café y cacao" description: "Estas magdalenas caseras, esponjosas y con sabor intenso, combinan café y cacao en un bocado irresistible. Hoy te traemos una receta sencilla y con mucho carácter: unas magdalenas marmoladas elaborada..." url: https://www.lalomamarket.es/magdalenas-de-cafe-y-cacao/ date: 2025-07-26 modified: 2025-06-28 author: "Javier Iglesias (@cocinandoconhistorias)" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/magdalenas-de-cafe-y-cacao-05.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Dulce"] type: post lang: es --- # Magdalenas de café y cacao Estas magdalenas caseras, esponjosas y con sabor intenso, combinan café y cacao en un bocado irresistible. Hoy te traemos una receta sencilla y con mucho carácter: unas magdalenas marmoladas elaboradas con café recién hecho, un toque de cacao puro y sin rastro de gluten ni lácteos. Las magdalenas de café y cacao de [Javier Iglesias ](https://www.instagram.com/cocinandoconhistorias/)@cocinandoconhistorias son perfectas para un desayuno especial o una merienda diferente, y sorprenden por dentro tanto como por fuera. ## Ingredientes de las magdalenas de café y cacao - 150 ml de café recién hecho - 150 ml de [aceite de oliva virgen extra](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/) - 3 huevos - 200 g de harina de arroz - 30 g de harina de teff - 30 g de maicena (O bien, sustituye las tres por 250 g de harina de repostería si quieres versión con gluten) - 1 cucharadita de canela - Ralladura de ½ haba tonka (opcional) - 140 g de azúcar moreno (o el edulcorante que uses) - 13 g de levadura química - 30 g de cacao puro en polvo (100%) - 1 pizca de sal ![Magdalenas de café y cacao. Imagen 02](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/magdalenas-de-cafe-y-cacao-02-1024x1024.webp) ## Elaboración de las magdalenas de café y cacao 1. Prepara el café y déjalo templar. 2. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla duplique su volumen. 3. Añade poco a poco el [aceite del productor](https://www.lalomamarket.es/comprar-aceite-directamente-del-productor-jaen/) y el café mientras sigues batiendo. 4. Incorpora las harinas tamizadas, la sal, la canela, la ralladura de haba tonka y la levadura. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. 5. Divide la masa en dos partes. A una de ellas añádele el cacao y remueve bien. 6. Vierte cada masa en una manga pastelera y deja reposar en la nevera durante 3 horas. 7. Rellena las cápsulas de magdalenas alternando ambas masas para crear el efecto bicolor. Llénalas hasta ¾ de su capacidad. 8. Hornea con el horno precalentado: - 5 minutos a 230 °C - Luego baja a 190 °C y hornea 12 minutos más 9. Deja enfriar sobre una rejilla y… ¡listas para disfrutar! ![Magdalenas de café y cacao. Imagen 06](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/magdalenas-de-cafe-y-cacao-06-1024x1024.webp) ![Magdalenas de café y cacao. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/magdalenas-de-cafe-y-cacao-04-1024x1024.webp) ![Magdalenas de café y cacao. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/magdalenas-de-cafe-y-cacao-03-1024x1024.webp) ![Magdalenas de café y cacao. Imagen 01](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/magdalenas-de-cafe-y-cacao-01-1024x1024.webp) Si te animas a prepararlas, cuéntanos cómo te han salido o a qué hora te las desayunaste. Y si quieres darles aún más sabor, elige un buen aceite de oliva virgen extra: en [La Loma Market](https://www.lalomamarket.es/) encontrarás aceites de productores locales que van perfectos para repostería casera como esta. El resultado, como ves, habla por sí solo. ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. Haz clic en el símbolo “+” para desplegar tipos de producto: Por tipo de envase - [Envase PET](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-pet/) - [Envase de cristal](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-cristal/) - [Envase de lata](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-lata/) - [Envase Bag in Box](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-bag-in-box/) Por tamaño de envase - [Unidades de 5L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-5l/) - [Unidades de 3L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-3l/) - [Unidades de 2L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-2l/) - [Unidades de 1L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-1l/) - [Unidades de 500ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-500ml/) - [Unidades de 250ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-250ml/) - [Unidades monodosis](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-monodosis/) Por tipo de cosecha - [Cosecha estándar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-estandar/) - [Cosecha temprana](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-temprana/) Por tipo de cultivo - [Aceite convencional](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-convencional/) - [Aceite ecológico](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-ecologico/) Por tamaño del pack - [Packs grandes](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-grandes/) - [Packs medianos](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-medianos/) - [Packs pequeños](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-pequenos/) Por tipo de filtrado - [Aceite filtrado](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-filtrado/) - [Aceite sin filtrar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-sin-filtrar/) ### O déjate asesorar Utiliza nuestro buscador de productos… BuscarBuscar … y nuestro asistente de aceites: