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title: "Pan Bao al Nero di Sepia con revuelto de boletus y gambas"
description: "Un entrante elegante y sabroso: Pan Bao al Nero di Sepia con un cremoso revuelto de boletus y gambas. Receta de Javier Iglesias @cocinandoconhistorias."
url: https://www.lalomamarket.es/pan-bao-al-nero-di-sepia-con-revuelto-de-boletus-y-gambas/
date: 2024-03-16
modified: 2025-01-01
author: "Javier Iglesias (@cocinandoconhistorias)"
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categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"]
tags: ["Salado"]
type: post
lang: es
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# Pan Bao al Nero di Sepia con revuelto de boletus y gambas

**Un entrante elegante y sabroso:** Pan Bao al Nero di Sepia con un cremoso revuelto de boletus y gambas. Receta de [Javier Iglesias ](https://www.instagram.com/cocinandoconhistorias/)@cocinandoconhistorias.

## Ingredientes del Pan Bao al Nero di Sepia con revuelto de boletus y gambas

Para 4 personas, necesitaremos:

### Para el Pan Bao

- 220 gramos de Harina de trigo
- 100 ml de Leche
- 40 ml de Agua
- 2 sobres de Tinta de sepia
- 1 cucharada de Aceite de girasol
- 1 cucharada de Azúcar moreno
- 10 gramos de Levadura fresca
- 1 gramos de Levadura química
- 1 gramos de Sal

### Para el revuelto

- Boletus Edulis (o las setas que prefieras)
- Gambas
- 2 Huevos
- Hierbas provenzales
- [Aceite de oliva virgen extra de Jaén](https://www.lalomamarket.es/el-mejor-aceite-de-jaen-online/)
- Ajos
- Sal

![Pan bao al nero di sepia relleno de revuelto de boletus. Imagen 01](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/pan-bao-al-nero-di-sepia-relleno-de-revuelto-de-boletus-01.webp)

## Elaboración del Pan Bao al Nero di Sepia con revuelto de boletus y gambas

1. En una sartén, calienta un chorrito de [Aceite de Úbeda](https://www.lalomamarket.es/aceite-de-oliva-virgen-extra-de-ubeda-jaen/) y saltea un diente de ajo picado.
2. Añade los boletus laminados y saltea hasta que estén dorados.
3. Incorpora las gambas y cocina hasta que estén rosadas.
4. Agrega los huevos a la sartén y cocínalos al gusto (sin que queden demasiado cuajados).
5. Sazona con sal, pimienta y hierbas provenzales.

## Montaje

1. Pasa los panes por la plancha durante 2 minutos por cada lado.
2. Rellena los panes con el revuelto de boletus y gambas.

**¡Disfruta de tus deliciosos Pan Bao al Nero di Sepia!**

![Pan bao al nero di sepia relleno de revuelto de boletus. Imagen 02](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/pan-bao-al-nero-di-sepia-relleno-de-revuelto-de-boletus-02.webp)

![Pan bao al nero di sepia relleno de revuelto de boletus. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/pan-bao-al-nero-di-sepia-relleno-de-revuelto-de-boletus-03.webp)

![Pan bao al nero di sepia relleno de revuelto de boletus. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/pan-bao-al-nero-di-sepia-relleno-de-revuelto-de-boletus-04.webp)

Para culminar, añade un chorrito de [Aceite de oliva virgen extra](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/) de La Loma Market. Su sabor intenso y aromático realzará los sabores de este plato único.

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