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title: "Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico 2L Tierra de Renacimiento. 6 garrafas"
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date: 2024-11-12
modified: 2026-07-19
author: "La Loma Market"
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# Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico 2L Tierra de Renacimiento. 6 garrafas

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de variedad 100% picual Tierra de Renacimiento en pack de 6 garrafas de 2 litros procedente de Baeza (Jaén).

### Características de este aceite

- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen Ecológico. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
- Certificaciones: Certificación de Agricultura Ecológica del CAAE y Sello de Agricultura Ecológica Europeo, que garantizan que:
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    - No se ha empleado ningún pesticida, insecticida o funguicida de síntesis química
    - Se ha usado exclusivamente abonos ecológicos
    - Se ha mantenido la cubierta vegetal del olivar, contribuyendo a minimizar la desertificación
- Productor: Tierra de Renacimiento. Baeza (Jaén)
- Fecha de recolección: diciembre de 2025
- Color: Verde Oscuro / Tono Oro
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz

### Notas de cata

Desde el primer momento, este aceite de oliva ecológico evoca los **olivares de la Comarca de La Loma** gracias a su **frutado medio de aceituna verde**, acompañado de sutiles matices de **tomate y alcachofa**.

En boca se muestra **suave y equilibrado**, con un amargor y un picante ligeros que aportan armonía sin resultar agresivos. Su **baja acidez, inferior a 0,4º**, contribuye a una sensación agradable y limpia, haciendo de este aceite una opción muy fácil de disfrutar tanto en crudo como en cocina.

### Maridaje y usos gastronómicos

Este Aceite de Oliva Virgen Extra presenta un **perfil equilibrado y fácil de integrar**, lo que lo hace muy versátil tanto para uso en crudo como para cocina diaria.

- **Uso en crudo:** Ideal para ensaladas frescas, tomates aliñados, verduras al vapor o carpaccios suaves, donde sus notas de aceituna verde, tomate y alcachofa aportan frescor sin dominar el plato.
- **Pescados y mariscos:** Funciona especialmente bien con pescados blancos a la plancha o al horno y con mariscos cocidos, respetando el sabor del producto y aportando un toque aromático ligero.
- **Cocina diaria y platos tradicionales:** Adecuado para guisos suaves, salteados de verduras y platos de cuchara, donde su equilibrio entre amargor y picante acompaña sin resultar pesado.
- **Pastas y arroces:** Aporta armonía en platos de pasta, arroces de verduras o recetas mediterráneas sencillas, realzando los ingredientes sin enmascararlos.
- **Desayunos y aperitivos:** Muy agradable sobre pan tostado con tomate o como acompañamiento de quesos frescos, gracias a su suavidad y baja acidez.

En conjunto, se trata de un AOVE pensado para quienes buscan **equilibrio, frescor y facilidad de uso**, con un perfil aromático que encaja en una amplia variedad de elaboraciones.