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title: "Aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar 5L La Carrera sin filtrar. 3 garrafas"
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date: 2023-12-23
modified: 2026-07-19
author: "La Loma Market"
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# Aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar 5L La Carrera sin filtrar. 3 garrafas

**Aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar La Carrera sin filtrar **de variedad 100% picual en formato caja de 3 garrafas de 5 litros procedente de Úbeda (Jaén).

### Características de este aceite

- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen. Obtenido directamente de aceitunas en envero y en estado medio-alto de maduración en estado sin filtrar para preservar todas sus cualidades.
- Productor: SCA del Campo La Carrera. Úbeda (Jaén)
- Fecha de recolección: noviembre y diciembre de 2025
- Color: Verde Oscuro / Tono Oro
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz

### Notas de cata

Este tipo de aceite se asemeja al **aceite tradicional de Almazara de principios del siglo XX** y mantiene todas las características físico-químicas del Aceite de Oliva Virgen Extra con la particularidad de que permanece la esencia y sabor del aceite recién exprimido, el cual conserva todas sus cualidades intactas.

### Maridaje y usos gastronómicos

Este **AOVE, ** al no estar filtrado, se recomienda tomar sólo en crudo para aliño y aderezo de todo tipo de alimentos, en especial de aquellos de los que se quiera dotar de un sabor a aceituna.

### Sobre el aceite sin filtrar

**Aviso importante**: con el paso del tiempo, el aceite de oliva sin filtrar puede hacer su filtración natural, apareciendo posos en el fondo de la botella y aclarándose el aceite hasta llegar a su color amarillo oro normal. Estos posos no son nocivos pero sí anti-estéticos, por lo que para su máximo aprovechamiento se recomienda, cuando llegue al nivel de los posos, colarlo/filtrarlo. Por este motivo el consumo preferente es de máximo 1 año.