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title: "AOVE Ecológico cosecha temprana 500ml Tierra de Renacimiento. 6 unidades"
description: "Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de cosecha temprana de variedad 100% picual Tierra de Renacimiento en formato caja de 6 botellas de 500ml procedente de Baeza (Jaén). También disponible en pack de 12 unidades , en pack de 3 botellas y en unidades sueltas . [wpcode id=\"6778\"]"
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date: 2024-03-24
modified: 2026-07-19
author: "La Loma Market"
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price: 68.51
currency: EUR
availability: instock
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# AOVE Ecológico cosecha temprana 500ml Tierra de Renacimiento. 6 unidades

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de cosecha temprana de variedad 100% picual Tierra de Renacimiento en formato caja de 6 botellas de 500ml procedente de Baeza (Jaén). También disponible en [pack de 12 unidades](https://www.lalomamarket.es/product/aove-ecologico-cosecha-temprana-500ml-tierra-del-renacimiento-12-unidades/), en [pack de 3 botellas](https://www.lalomamarket.es/product/aove-ecologico-cosecha-temprana-500ml-tierra-de-renacimiento-3-unidades/) y en [unidades sueltas](https://www.lalomamarket.es/product/aove-ecologico-cosecha-temprana-500ml-tierra-de-renacimiento-1-unidad/).

### Características de este aceite

- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen Ecológico. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
- Certificaciones: Certificación de Agricultura Ecológica del CAAE y Sello de Agricultura Ecológica Europeo, que garantizan que:
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    - No se ha empleado ningún pesticida, insecticida o funguicida de síntesis química
    - Se ha usado exclusivamente abonos ecológicos
    - Se ha mantenido la cubierta vegetal del olivar, contribuyendo a minimizar la desertificación
- Productor: Tierra de Renacimiento. Baeza (Jaén)
- Fecha de recolección: octubre de 2025
- Color: Verde Oscuro / Tono Oro
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz

### Notas de cata

Desde el primer momento, este aceite de oliva ecológico evoca los **olivares de la Comarca de La Loma** gracias a su **frutado medio de aceituna verde**, acompañado de sutiles matices de **tomate y alcachofa**.

En boca se muestra **suave y equilibrado**, con un amargor y un picante ligeros que aportan armonía sin resultar agresivos. Su **baja acidez, inferior a 0,4º**, contribuye a una sensación agradable y limpia, haciendo de este aceite una opción muy fácil de disfrutar tanto en crudo como en cocina.

### Maridaje y usos gastronómicos

Este Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico de **cosecha temprana** destaca por su **perfil aromático fresco y definido**, pensado para disfrutar principalmente en **crudo**, donde se aprecian con mayor intensidad sus matices verdes y frutados.

- **En crudo sobre vegetales:** Ideal para ensaladas de tomate, hojas verdes, burrata o verduras cocidas al vapor, donde sus notas de aceituna verde, tomate y alcachofa aportan frescor y personalidad.
- **Tostadas y aperitivos:** Perfecto para tomar sobre pan artesano, con tomate rallado o aguacate, dejando que el aceite sea el verdadero protagonista del plato.
- **Pescados y mariscos suaves:** Muy adecuado para pescados blancos, carpaccios o mariscos en frío, aportando aroma y equilibrio sin enmascarar el sabor del producto.
- **Cremas frías y platos ligeros:** Un chorrito final en cremas frías, como salmorejos o sopas de verduras, realza los aromas verdes y aporta estructura al conjunto.
- **Quesos frescos y suaves:** Combina especialmente bien con quesos poco curados, donde su intensidad moderada y baja acidez equilibran el conjunto.

Se trata de un AOVE pensado para **disfrutar con calma**, donde cada matiz se percibe con claridad y el aceite se integra como un ingrediente principal más que como un simple acompañamiento.