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title: "AOVE Picual 5L Bag in Box Oleícola Jaén. 1 unidad"
description: "AOVE picual 5L Oleícola Jaén , gama selección en formato bag in box procedente de Baeza (Jaén). También disponible en formato de 3L picual , 3L arbequina , 3L frantoio y 3L hojiblanca . [wpcode id=\"6778\"]"
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date: 2025-11-09
modified: 2026-07-19
author: "La Loma Market"
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type: product
lang: es
product_type: simple
price: 81.72
currency: EUR
availability: instock
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# AOVE Picual 5L Bag in Box Oleícola Jaén. 1 unidad

AOVE picual 5L **Oleícola Jaén**, gama selección en formato bag in box procedente de Baeza (Jaén), que garantiza una óptima conservación al proteger el aceite del contacto con el aire y la luz. También disponible en formato de [3L picual](https://www.lalomamarket.es/product/aove-picual-3l-bag-in-box-oleicola-jaen-1-unidad/), [3L arbequina](https://www.lalomamarket.es/product/aove-arbequina-3l-bag-in-box-molisabor-oleicola-jaen-1-unidad/), [3L frantoio](https://www.lalomamarket.es/product/aove-frantoio-3l-bag-in-box-molisabor-oleicola-jaen-1-unidad/) y [3L hojiblanca](https://www.lalomamarket.es/product/aove-hojiblanca-3l-bag-in-box-molisabor-oleicola-jaen-1-unidad/).

### Características de este aceite

- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
- Productor: Oleícola Jaén SA
- Fecha de recolección: octubre y noviembre 2025
- Método de extracción: En frío
- Color: Verde intenso con reflejos dorados
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz

### Notas de cata

Aceite equilibrado, con un **perfil sensorial intenso y armónico**, propio de los mejores Picuales de Jaén.

#### Atributos positivos:

- Hoja de olivo y hierba fresca, con intensidad alta.
- Almendra verde o “alloza” y alcachofa, con matices medios.
- Notas secundarias de manzana y tomatera, presentes con suavidad.

#### Intensidades:

- Frutado: alto
- Amargo: medio-alto
- Picante: medio
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El resultado es un aceite estructurado y elegante, con un final persistente que combina amargor y picor de forma equilibrada.

### Maridaje y usos gastronómicos

Este AOVE Picual destaca por su **versatilidad en la cocina**, tanto en crudo como en elaboraciones calientes. Entre sus usos más recomendados, destacan:

- **Sofritos y guisos:** Potencia el sabor de sofritos tradicionales y realza guisos de legumbres, carnes o pescados.
- **Asados y parrilladas:** Aporta notas frutadas y ligeros toques picantes a carnes y verduras al horno o a la parrilla.
- **Verduras al vapor o a la plancha:** Un chorrito final sobre brócoli, espinacas o calabacín realza el sabor y añade valor nutricional.
- **Platos de pasta:** Ideal con salsas frescas o simplemente con ajo y AOVE para resaltar los matices mediterráneos.
- **Tostadas y desayunos:** Perfecto para tomar en crudo con tomate rallado, aguacate o jamón ibérico.
- **Sopas frías y cremas:** Enriquece gazpachos, salmorejos o cremas de verduras con textura más untuosa.
- **Aliños y marinados:** Ideal para ensaladas o para macerar carnes y pescados, aportando un toque fresco y ligeramente picante.
- **Quesos y embutidos:** Marida con quesos curados y embutidos ibéricos, realzando sus aromas.
- **Postres tradicionales:** Puede sustituir mantequilla en magdalenas o bizcochos, aportando sabor y beneficios saludables.