---
title: "AOVE Picual 5L Oleícola Jaén. 3 Garrafas"
description: "AOVE picual 5L Oleícola Jaén , gama familiar en formato caja de 3 garrafas procedente de Baeza (Jaén). [wpcode id=\"6778\"]"
url: https://www.lalomamarket.es/product/aove-picual-5l-oleicola-jaen-3-garrafas/
date: 2023-10-14
modified: 2026-07-19
author: "La Loma Market"
image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2023/10/aove-picual-5l-oleicola-jaen-3-garrafas.webp
type: product
lang: es
product_type: simple
price: 106.44
currency: EUR
availability: instock
---

# AOVE Picual 5L Oleícola Jaén. 3 Garrafas

**AOVE picual 5L** Oleícola Jaén, gama familiar en formato caja de 3 garrafas procedente de Baeza (Jaén).

### Características de este aceite

- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
- Productor: Oleícola Jaén SA
- Fecha de recolección: diciembre 2025
- Método de extracción: En frío
- Color: Verde Oscuro / Tono Oro
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz

### Notas de cata

Aceite de oliva virgen extra con sello de calidad de la IGP Aceites de Jaén. El **AOVE picual 5L** Oleícola Jaén, gama familiar, presenta un frutado de aceituna verde de intensidad media en el que predominan los aromas de la hierba recién cortada y la hoja de olivo, junto con notas vegetales de tomatera y alcachofa, otros matices verdes como la cáscara de la almendra completan el frutado verde del aceite. A nivel gustativo la entrada del aceite es dulce seguida del amargo que nos recuerda a la hoja del olivo y finaliza con un picante que nos deja una sensación de persistencia.

### Maridaje y usos gastronómicos

Este Aceite de Oliva Virgen Extra Picual destaca por su **estabilidad, intensidad y versatilidad**, lo que lo convierte en una opción muy práctica tanto para cocina diaria como para elaboraciones más exigentes.

- **Frituras y rebozados:** Su alta resistencia a las temperaturas elevadas lo hace especialmente adecuado para freír patatas, pescados o empanados, logrando resultados crujientes y con menor absorción de aceite.
- **Guisos y platos de cocción lenta:** Funciona muy bien en estofados, guisos tradicionales y asados, donde su carácter robusto acompaña y potencia los sabores durante cocciones prolongadas.
- **Adobos y marinados:** Su perfil intenso y ligeramente amargo aporta profundidad a marinados de carnes y pescados, ayudando a integrar especias y hierbas aromáticas en las preparaciones.
- **Salsas y aliños:** Ideal para preparar mayonesa, alioli o vinagretas en cantidad, manteniendo un sabor equilibrado y constante incluso en elaboraciones más grandes.
- **Panadería y repostería casera:** Puede utilizarse como alternativa a otras grasas en masas de pan o bizcochos, aportando estructura y un perfil más saludable sin alterar el resultado final.
- **Cocina a la parrilla:** Perfecto para pincelar carnes, pescados o verduras antes de asar, realzando el sabor y mejorando la textura del alimento durante la cocción.
- **Conservas tradicionales:** Muy adecuado para conservar alimentos como tomates secos, quesos o ajos en aceite, gracias a su estabilidad y capacidad para preservar aromas y sabores.

En conjunto, se trata de un AOVE pensado para **cubrir múltiples usos en cocina**, especialmente en formatos grandes, sin renunciar a la calidad ni al sabor característico del Picual.