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title: "AOVE Premium 500ml Balcón del Guadalquivir. 6 botellas con estuche"
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date: 2023-03-13
modified: 2026-07-19
author: "La Loma Market"
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currency: EUR
availability: instock
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# AOVE Premium 500ml Balcón del Guadalquivir. 6 botellas con estuche

**Aceite de Oliva Virgen Extra** Premium cosecha temprana de variedad 100%** picual** **Balcón del Guadalquivir** en formato caja de 6 botellas de cristal de 500ml procedente de Baeza (Jaén).

### Características de este aceite

- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
- Productor: SCA San Felipe Apóstol. Baeza (Jaén)
- Fecha de recolección: octubre y noviembre de 2025
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz

### Notas de cata

Las características organolépticas de este AOVE son:

- **Color:** Aceite de color verde intenso, limpio y brillante.
- **Olor:** Frutado intenso de aceituna verde, complejo, con notas herbáceas en primer plano y frutas frescas inmediatamente después. La alcachofa, el tomate y la hoja de olivo se suavizan son los aromas frutales de plátano, manzana verde, uva, y almendra.
- **Sabor:** Su paso de boca es elegante, aparecen las mismas notas olfativas pero en orden inverso, primero es frutal y almendrado, pasando a un amargo ligero que nos recuerda la alcachofa y el cardo. Un picante suave pero progresivo y persistente. Termina recordando la pimienta verde en los labios. Bien estructurado. Muy equilibrado y armónico.

### Maridaje y usos gastronómicos

Ideal para uso en crudo: para aliñar, adobar, maridar y para potenciar el saber de preparados sencillos y platos exquisitos cuyo sabor satisface al más exigente de los paladares.