AOVE Premium Ecológico 500ml Balcón del Guadalquivir. 6 botellas con estuche

109,80 IVA incluido

Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Ecológico cosecha temprana de variedad 100% picual Balcón del Guadalquivir en formato caja de 6 botellas de cristal de 500ml procedente de Baeza (Jaén).

Descripción

Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Ecológico cosecha temprana de variedad 100% picual Balcón del Guadalquivir en formato caja de 6 botellas de cristal de 500ml procedente de Baeza (Jaén).

Características de este aceite:

  • Tipo de aceituna: 100% picual
  • Calidad: Extra Virgen. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
  • Productor: SCA San Felipe Apóstol. Baeza (Jaén)
  • Fecha de recolección: octubre y noviembre de 2023
  • Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz

Notas de cata y maridaje

  • Color: Aceite de color verde intenso, limpio y brillante.
  • Olor: Frutado intenso de aceituna verde, complejo, con notas herbáceas en primer plano y frutas frescas inmediatamente después. La alcachofa, el tomate y la hoja de olivo se suavizan son los aromas frutales de plátano, manzana verde, uva, y almendra.
  • Sabor: Su paso de boca es elegante, aparecen las mismas notas olfativas pero en orden inverso, primero es frutal y almendrado, pasando a un amargo ligero que nos recuerda la alcachofa y el cardo. Un picante suave pero progresivo y persistente. Termina recordando la pimienta verde en los labios. Bien estructurado. Muy equilibrado y armónico.

Para uso en crudo: para aliñar, adobar, maridar y para potenciar el saber de preparados sencillos y platos exquisitos cuyo sabor satisface al más exigente de los paladares.