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title: "Pack AOVE Ecológico temprano Tierra de Renacimiento. 2 ud + 1 sin filtrar"
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date: 2024-09-30
modified: 2026-07-19
author: "La Loma Market"
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lang: es
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price: 35.58
currency: EUR
availability: outofstock
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# Pack AOVE Ecológico temprano Tierra de Renacimiento. 2 ud + 1 sin filtrar

Descubre la esencia del aceite de oliva virgen extra ecológico con este exclusivo conjunto. El Pack AOVE Ecológico contiene **2 botellas de AOVE Reserva Familiar Tierra de Renacimiento**, de cosecha temprana y variedad 100% picual, procedente de los olivares de Baeza, Jaén. Este aceite destaca por su sabor suave y equilibrado, con un perfil aromático que refleja la pureza del cultivo ecológico.

Además, **incluye una botella de Aceite Sin Filtrar**, una experiencia más auténtica y rústica que conserva toda la riqueza de sabores y aromas naturales de la aceituna recién prensada. Ideal para los amantes del aceite en su forma más pura.

### Características de este aceite

- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen Ecológico. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
- Certificaciones: Certificación de Agricultura Ecológica del CAAE y Sello de Agricultura Ecológica Europeo, que garantizan que:
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    - No se ha empleado ningún pesticida, insecticida o funguicida de síntesis química
    - Se ha usado exclusivamente abonos ecológicos
    - Se ha mantenido la cubierta vegetal del olivar, contribuyendo a minimizar la desertificación
- Productor: Tierra de Renacimiento. Baeza (Jaén)
- Fecha de recolección: octubre de 2025
- Color: Verde Oscuro / Tono Oro
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz

### Notas de cata

Desde el primer momento, este aceite de oliva ecológico evoca los **olivares de la Comarca de La Loma** gracias a su **frutado medio de aceituna verde**, acompañado de sutiles matices de **tomate y alcachofa**.

En boca se muestra **suave y equilibrado**, con un amargor y un picante ligeros que aportan armonía sin resultar agresivos. Su **baja acidez, inferior a 0,4º**, contribuye a una sensación agradable y limpia, haciendo de este aceite una opción muy fácil de disfrutar tanto en crudo como en cocina.

### Maridaje y usos gastronómicos

Este Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico de **cosecha temprana** destaca por su **perfil aromático fresco y definido**, pensado para disfrutar principalmente en **crudo**, donde se aprecian con mayor intensidad sus matices verdes y frutados.

- **En crudo sobre vegetales:** Ideal para ensaladas de tomate, hojas verdes, burrata o verduras cocidas al vapor, donde sus notas de aceituna verde, tomate y alcachofa aportan frescor y personalidad.
- **Tostadas y aperitivos:** Perfecto para tomar sobre pan artesano, con tomate rallado o aguacate, dejando que el aceite sea el verdadero protagonista del plato.
- **Pescados y mariscos suaves:** Muy adecuado para pescados blancos, carpaccios o mariscos en frío, aportando aroma y equilibrio sin enmascarar el sabor del producto.
- **Cremas frías y platos ligeros:** Un chorrito final en cremas frías, como salmorejos o sopas de verduras, realza los aromas verdes y aporta estructura al conjunto.
- **Quesos frescos y suaves:** Combina especialmente bien con quesos poco curados, donde su intensidad moderada y baja acidez equilibran el conjunto.

Se trata de un AOVE pensado para **disfrutar con calma**, donde cada matiz se percibe con claridad y el aceite se integra como un ingrediente principal más que como un simple acompañamiento.