--- title: "Salpicón de pescado y marisco" description: "Esta receta de salpicón de pescado y marisco es un acierto seguro cuando buscas algo fresco, sabroso y sin complicaciones. Es uno de esos platos que no fallan: fácil de preparar, agradecido en cualqui..." url: https://www.lalomamarket.es/salpicon-de-pescado-y-marisco/ date: 2025-07-12 modified: 2025-06-28 author: "Lidia de @lidiadisfrutasingluten" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/salpicon-de-pescado-y-marisco-02.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Lidia de @lidiadisfrutasingluten", "Salado", "Sin Gluten"] type: post lang: es --- # Salpicón de pescado y marisco Esta receta de salpicón de pescado y marisco es un acierto seguro cuando buscas algo fresco, sabroso y sin complicaciones. Es uno de esos platos que no fallan: fácil de preparar, agradecido en cualquier mesa y perfecto para dejar listo con antelación. Solo necesitas buen producto y un aliño sencillo, pero bien hecho. Receta de Lidia de[ @lidiadisfrutasingluten](https://www.instagram.com/lidiadisfrutasingluten/). ## Ingredientes del salpicón de pescado y marisco - Rape - Merluza - Buey de mar - Langostinos - Huevos - Perejil fresco - [Aceite de oliva virgen extra](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/) (AOVE) - Vinagre - Sal Puedes ajustar las cantidades y los tipos de pescado o marisco según lo que tengas a mano. ![Salpicón de pescado y marisco. Imagen 05](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/salpicon-de-pescado-y-marisco-05-1024x1024.webp) ## Elaboración del salpicón de pescado y marisco 1. **Cocer el pescado y el marisco**: Hierve por separado el rape, la merluza, el buey de mar y los langostinos. Deja que se templen y desmenúzalos con cuidado, retirando pieles y cáscaras. 2. **Cocer los huevos**: Cuécelos durante unos 10 minutos, enfría y trocea en dados o en cuartos, según tu gusto. 3. **Mezclar los ingredientes**: Junta en un bol el pescado, el marisco y los huevos. 4. **Aliñar**: Añade un buen chorro de [aceite de Jaén](https://www.lalomamarket.es/el-mejor-aceite-de-jaen-online/), un poco de vinagre, sal al gusto y perejil picado. Mezcla bien y deja reposar un rato en la nevera antes de servir. ![Salpicón de pescado y marisco. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/salpicon-de-pescado-y-marisco-04-1024x1024.webp) ![Salpicón de pescado y marisco. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/salpicon-de-pescado-y-marisco-03-1024x1024.webp) ![Salpicón de pescado y marisco. Imagen 01](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/salpicon-de-pescado-y-marisco-01-1024x1024.webp) ![Salpicón de pescado y marisco. Imagen 06](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/salpicon-de-pescado-y-marisco-06-1024x1024.webp) ![Salpicón de pescado y marisco. Imagen 07](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/salpicon-de-pescado-y-marisco-07-1024x1024.webp) ![Salpicón de pescado y marisco. Imagen 08](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2025/06/salpicon-de-pescado-y-marisco-08-1024x1024.webp) ## Un buen aliño lo cambia todo El aceite de oliva virgen extra es el corazón de este plato. En La Loma Market trabajamos con productores locales que cuidan su aceite desde el campo hasta la botella. Para esta receta, el **[AOVE Balcón del Guadalquivir](https://www.lalomamarket.es/aceite-de-oliva-balcon-del-guadalquivir/)** es ideal: fresco, equilibrado y con ese punto justo que realza el sabor del marisco sin taparlo. Te invitamos a probarlo en nuestra tienda online —marca la diferencia en platos tan sencillos como este. ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. Haz clic en el símbolo “+” para desplegar tipos de producto: Por tipo de envase - [Envase PET](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-pet/) - [Envase de cristal](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-cristal/) - [Envase de lata](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-de-lata/) - [Envase Bag in Box](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/envase-bag-in-box/) Por tamaño de envase - [Unidades de 5L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-5l/) - [Unidades de 3L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-3l/) - [Unidades de 2L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-2l/) - [Unidades de 1L](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-1l/) - [Unidades de 500ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-500ml/) - [Unidades de 250ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-250ml/) - [Unidades monodosis](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-monodosis/) Por tipo de cosecha - [Cosecha estándar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-estandar/) - [Cosecha temprana](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-temprana/) Por tipo de cultivo - [Aceite convencional](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-convencional/) - [Aceite ecológico](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-ecologico/) Por tamaño del pack - [Packs grandes](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-grandes/) - [Packs medianos](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-medianos/) - [Packs pequeños](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-pequenos/) Por tipo de filtrado - [Aceite filtrado](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-filtrado/) - [Aceite sin filtrar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-sin-filtrar/) ### O déjate asesorar Utiliza nuestro buscador de productos… BuscarBuscar … y nuestro asistente de aceites: