--- title: "Timbal de Piña, Tomate Negro y Salmón Ahumado con Salsa de Manzana y Albahaca" description: "¡Prepárate para deleitar tus sentidos con esta exquisita torre de colores! El Timbal de Piña, Tomate Negro y Salmón Ahumado con Salsa de Manzana y Albahaca es una opción fresca y vibrante que te transportará directamente al verano. Con la frescura del aguacate en flor y el toque aromático de la albahaca, esta receta es una verdadera delicia. Perfecta para cualquier ocasión, desde una comida ligera hasta una cena elegante, este plato sorprenderá a tus comensales." url: https://www.lalomamarket.es/timbal-de-pina-tomate-negro-y-salmon-ahumado-con-salsa-de-manzana-y-albahaca/ date: 2024-04-06 modified: 2024-12-01 author: "Lidia de @lidiadisfrutasingluten" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/timbal-de-pina-tomate-negro-y-salmon-ahumado-02.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Lidia de @lidiadisfrutasingluten", "Salado", "Sin Gluten"] type: post lang: es --- # Timbal de Piña, Tomate Negro y Salmón Ahumado con Salsa de Manzana y Albahaca ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con esta exquisita torre de colores! El Timbal de Piña, Tomate Negro y Salmón Ahumado con Salsa de Manzana y Albahaca es una opción fresca y vibrante que te transportará directamente al verano. Con la frescura del aguacate en flor y el toque aromático de la albahaca, esta receta es una verdadera delicia. Perfecta para cualquier ocasión, desde una comida ligera hasta una cena elegante, este plato sorprenderá a tus comensales. A continuación, Lidia de[ @lidiadisfrutasingluten](https://www.instagram.com/lidiadisfrutasingluten/) te guiará paso a paso para recrear esta maravillosa creación culinaria. ## Ingredientes del Timbal de Piña, Tomate Negro y Salmón Ahumado con Salsa de Manzana y Albahaca Para una persona, necesitaremos: **Para el Timbal:** - 80 g de salmón ahumado - 3 rodajas de piña natural - 1 tomate negro - 1 aguacate **Para la Salsa de Manzana y Albahaca:** - 1 yogur natural - 1 manzana - 12 hojas de albahaca fresca - 2 cucharadas de [Aceite de Oliva Virgen Extra de Baeza (Jaén)](https://www.lalomamarket.es/aceite-de-oliva-de-baeza-jaen/) - ½ limón (zumo) - Sal y pimienta negra ![Timbal de piña, tomate negro y salmón ahumado. Imagen 06](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/timbal-de-pina-tomate-negro-y-salmon-ahumado-06.webp) ## Elaboración del Timbal de Piña, Tomate Negro y Salmón Ahumado con Salsa de Manzana y Albahaca 1. **Preparación del Timbal:** - Trocea todos los ingredientes. - Coloca las capas de piña, tomate negro, salmón ahumado y aguacate en forma de flor en un plato o molde de presentación. 2. **Preparación de la Salsa de Manzana y Albahaca:** - En una licuadora o procesadora de alimentos, combina el yogur natural, la manzana pelada y troceada, las hojas de albahaca fresca, el [AOVE de Jaén](https://www.lalomamarket.es/), el zumo de limón, la sal y la pimienta negra al gusto. - Tritura todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea. - Emulsiona la salsa y añádela generosamente sobre el timbal preparado. 3. **Servir:** - Decora con más hojas de albahaca fresca si lo deseas. - Sirve inmediatamente y disfruta de esta explosión de sabores y colores. ![Timbal de piña, tomate negro y salmón ahumado. Imagen 05](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/timbal-de-pina-tomate-negro-y-salmon-ahumado-05.webp) ![Timbal de piña, tomate negro y salmón ahumado. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/timbal-de-pina-tomate-negro-y-salmon-ahumado-04.webp) ![Timbal de piña, tomate negro y salmón ahumado. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/timbal-de-pina-tomate-negro-y-salmon-ahumado-03.webp) ![Timbal de piña, tomate negro y salmón ahumado. Imagen 02](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/timbal-de-pina-tomate-negro-y-salmon-ahumado-02.webp) ![Timbal de piña, tomate negro y salmón ahumado. Imagen 01](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/03/timbal-de-pina-tomate-negro-y-salmon-ahumado-01.webp) ## Ideas adicionales - Puedes utilizar yogur griego en lugar de yogur natural. - Si no tienes albahaca fresca, puedes utilizar albahaca seca. - Puedes añadir otras frutas a la ensalada, como fresas, mango o kiwi. - Puedes utilizar salmón fresco en lugar de salmón ahumado. **¡Disfruta de esta deliciosa receta!** **Y no olvides** que en La Loma Market tenemos una amplia selección de **aceites de oliva virgen extra de la más alta calidad**. Te recomendamos probar nuestro [aceite de oliva virgen extra picual](https://www.lalomamarket.es/comprar-aceite-de-oliva-virgen-extra-picual-de-jaen/), perfecto para aliñar ensaladas y darle un toque especial a tus platos. ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. 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[Unidades de 250ml](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-de-250ml/) - [Unidades monodosis](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/unidades-monodosis/) Por tipo de cosecha - [Cosecha estándar](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-estandar/) - [Cosecha temprana](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/cosecha-temprana/) Por tipo de cultivo - [Aceite convencional](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-convencional/) - [Aceite ecológico](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/aceite-ecologico/) Por tamaño del pack - [Packs grandes](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-grandes/) - [Packs medianos](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-medianos/) - [Packs pequeños](https://www.lalomamarket.es/categorias/aceite-de-oliva-virgen-extra/packs-pequenos/) Por tipo de filtrado - 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