--- title: "Wok Vegano sin Gluten" description: "Una receta de Lidia de  @lidiadisfrutasingluten deliciosa y sencilla que destaca por su equilibrio entre sabores y texturas saludables. Este wok es perfecto para quienes buscan una opción vegana, sin..." url: https://www.lalomamarket.es/wok-vegano-sin-gluten/ date: 2025-02-22 modified: 2024-12-26 author: "Lidia de @lidiadisfrutasingluten" image: https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/wok-vegano-sin-gluten-02.webp categories: ["Recetas con Aceite de Oliva"] tags: ["Lidia de @lidiadisfrutasingluten", "Salado", "Sin Gluten"] type: post lang: es --- # Wok Vegano sin Gluten Una receta de Lidia de[ @lidiadisfrutasingluten](https://www.instagram.com/lidiadisfrutasingluten/) deliciosa y sencilla que destaca por su equilibrio entre sabores y texturas saludables. Este wok es perfecto para quienes buscan una opción vegana, sin gluten y muy digestiva, ideal para disfrutar en cualquier momento del día. ## Ingredientes del wok vegano sin gluten Para 1 persona, necesitaremos: - 70 g de noodles de arroz - 20 g de mini Sojalitas - 1 manojo de espárragos trigueros - 1 zanahoria - 1 diente de ajo - 3 cucharadas de salsa de tomate - Pimienta negra - Sal - [Aceite de Oliva Virgen Extra Balcón del Guadalquivir](https://www.lalomamarket.es/aceite-de-oliva-balcon-del-guadalquivir/) ![Wok vegano sin gluten. Imagen 09](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/wok-vegano-sin-gluten-09.webp) ## Elaboración del wok vegano sin gluten 1. Hidrata las Sojalitas en agua durante un par de minutos y luego hiérvelas en agua con sal durante 5 minutos. Escurre y reserva. 2. Pela y corta el ajo en láminas finas. Sérfrelo en una sartén o wok con un chorrito de [Aceite de Jaén](https://www.lalomamarket.es/el-mejor-aceite-de-jaen-online/) hasta que esté dorado. 3. Lamina la zanahoria y corta los espárragos trigueros en trozos pequeños. Añádelos al wok y saltea durante unos 2 minutos. 4. Incorpora la salsa de tomate, las Sojalitas, una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Cocina todo junto durante 5 minutos más, removiendo ocasionalmente. 5. Emplata y finaliza con un generoso chorrito de [AOVE del productor](https://www.lalomamarket.es/comprar-aceite-directamente-del-productor-jaen/) para realzar el sabor. ![Wok vegano sin gluten. Imagen 01](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/wok-vegano-sin-gluten-01.webp) ![Wok vegano sin gluten. Imagen 03](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/wok-vegano-sin-gluten-03.webp) ![Wok vegano sin gluten. Imagen 04](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/wok-vegano-sin-gluten-04.webp) ![Wok vegano sin gluten. Imagen 05](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/wok-vegano-sin-gluten-05.webp) ![Wok vegano sin gluten. Imagen 08](https://www.lalomamarket.es/wp-content/uploads/2024/12/wok-vegano-sin-gluten-08.webp) Si te ha gustado esta receta, te animamos a descubrir los aceites de oliva virgen extra de **La Loma Market**. Trabajamos con pequeños productores locales que ponen pasión en cada botella. Dale a tus platos ese toque distintivo que solo un buen AOVE puede ofrecer. ¡Visítanos y pruébalo! ### Encuentra tu aceite ideal Elige entre todos nuestros formatos. 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