Descripción
AOVE selección Tierras de Canena de variedad 100% picual en formato caja de 24 botellas de cristal de 250ml procedente de Canena (Jaén). Recolectado en noviembre, con el envero, en ese punto en el que la aceituna mezcla tonos verdes y violáceos: el resultado es un AOVE con frescura, pero más redondo que un temprano.
Características de este aceite
- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
- Productor: SCA San Marcos de Canena
- Fecha de recolección: noviembre 2025
- Color: Verde Oscuro
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz
Notas de cata
Se trata de un aove de frutado medio, menos intenso, pero igualmente con matices verdes. Ideal para aquellos que aman el AOVE con toques más maduros, pero sin renunciar a la frescura y verdor que aún conserva la aceituna.
Maridaje y usos gastronómicos
Este aceite es ideal para platos en crudos o para terminar platos como cremas, sopas frías, carnes y pescados a la plancha, patés, quesos, ensaladas, tostadas…
