Descripción
Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad 100% picual Campos de Biatia, en un pack compuesto de 1 garrafa de 2L y una botella de cristal de 500 ml con aceite de cosecha temprana Premium.
Ideal para consumo ocasional, combinando aceites de oliva de uso regular y aceites para usar en ocasiones especiales.
Características de este aceite:
- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
- Productor: Oleícola Baeza SCA
- Fecha de recolección:
- Botella Premium: octubre 2023
- Garrafa de 2L: noviembre y diciembre 2022
- Método de extracción:
- Garrafa de 2L: Máximo 12 horas desde la recolección a la molturación. Extracción en frío
- Botella de cosecha temprana: Molturación inmediata. Extracción en frío
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz
Notas de cata y maridaje:
Dama Íbera (Premium, botella oscura o transparente): Aceite de frutado intenso, con aromas a tomatera, almendra verde, alcachofa y hierba fresca. Para uso en crudo en ensaladas, tostadas y todo tipo de platos en los que se quiera dar sabor y aromas.
Garrafa: Es el AOVE más polivalente y más equilibrado para usar en la cocina. Aceite de frutado maduro, con aromas a tomatera, almendra y alcachofa propios de la variedad picual. Gama para toda la familia y para toda la cocina, sobre todo para guisos, frituras, carnes. La versatilidad y comodidad de sus formatos lo hace ideal.
