Descripción
Aceite de Oliva Virgen Extra temprano de variedad 100% picual La Carrera en formato caja de 6 botellas de 500ml procedente de Úbeda (Jaén).
Características de este aceite
- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
- Productor: SCA del Campo La Carrera. Úbeda (Jaén)
- Fecha de recolección: octubre 2025
- Color: Verde Oscuro
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz
Notas de cata
Este aceite tiene un aroma intenso a aceituna verde y matices a hierba verde (recién cortada). En boca mantiene su esencia Picual con un sabor equilibrado en amargor y picor de intensidad moderada, recuerda a alcachofa verde, almendra verde y tomatera. Su color es verde muy intenso y limpio.
Maridaje y usos gastronómicos
Debido a sus características intrínsecas en aroma y sabor, se recomienda tomar este AOVE sólo para maridar productos en crudo, especialmente en tostadas y ensaladas, donde se puede apreciar su color y su sabor intenso.
