Descripción
Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad 100% picual Olibaeza en formato caja de 6 garrafas de 2 litros envasado en Pet procedente de Baeza (Jaén).
Características de este aceite
- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
- Productor: S.C.A. del Campo El Alcázar
- Fecha de recolección: diciembre de 2025
- Método de extracción: Extracción a menos de 27º. Máximo 10 horas desde la recolección del fruto
- Color: Verde Oscuro / Tono Oro
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz
Notas de cata
Este AOVE tiene un frutado de aceituna verde maduro; en nariz destacan los aromas de almendra y manzana. En boca es muy equilibrado, con connotaciones de amargo y picante muy suaves. Delicado y equilibrado.
Maridaje y usos gastronómicos
Se trata de un AOVE polivalente que puede utilizarse para Guisos, frituras, ensaladas y crudos.
