Descripción
Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad 100% picual Campos de Biatia, en un pack compuesto de una garrafa de 5L y dos botellas de cristal de 500 ml de aceite de cosecha temprana (Variety).
Ideal para alto consumo, combinando aceites de oliva de uso regular y aceites para usar en ocasiones especiales.
Características de este aceite:
- Tipo de aceituna: 100% picual
- Calidad: Extra Virgen. Obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
- Productor: Oleícola Baeza SCA
- Fecha de recolección:
- Botellas Variety: noviembre 2023
- Garrafas de 5L: noviembre y diciembre 2022
- Método de extracción:
- Garrafas de 5L: Máximo 12 horas desde la recolección a la molturación. Extracción en frío
- Botellas de cosecha temprana: Molturación inmediata. Extracción en frío
- Conservación: Preservar en un lugar seco, fresco y alejado de la luz
Notas de cata y maridaje:
Variety (botella blanca): Aceite de frutado medio, muy equilibrado, con aromas a tomatera, almendra verde, alcachofa y hierba fresca. Para uso en crudo en ensaladas, tostadas y todo tipo de platos en los que se quiera dar sabor y aromas. Pastas, mariscos, repostería.
Garrafas: Es el AOVE más polivalente y más equilibrado para usar en la cocina. Aceite de frutado maduro, con aromas a tomatera, almendra y alcachofa propios de la variedad picual. Gama para toda la familia y para toda la cocina, sobre todo para guisos, frituras, carnes. La versatilidad y comodidad de sus formatos lo hace ideal.
