Copa de kéfir y gelatina de moras con chocolate

¿Te apetece un postre sencillo y lleno de sabor para esos días de lluvia? Lidia de @lidiadisfrutasingluten nos trae esta deliciosa copa de kefir y gelatina de moras con chocolate para endulzar cualquier día gris de invierno.

Ingredientes de la copa de kéfir y gelatina de moras con chocolate

Para 2 copas, necesitaremos:

• 200 ml de agua
• 170 gramos de kéfir de frambuesa
• 10 moras
• 2 onzas de chocolate con goji y açai
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de mermelada de AOVE

Elaboración de la copa de kéfir y gelatina de moras con chocolate

• Hidratar las láminas de gelatina en agua.
• Calentar el agua, incorporar las láminas de gelatina y añadir una cucharadita de mermelada de AOVE y una cucharada de miel. Dejar enfriar.
• Poner las moras en la base de la copa, añadir la gelatina y dejar solidificar.
• Añadir el kéfir de frambuesa y rallar el chocolate con bayas de goji y açaí.

El resultado, una guinda perfecta y ligera para esa comida o esa merienda entre amigos. ¿Apetece?

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