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Consumo de Aceite de Oliva en España 2020 (III) – Datos de Comunidades Autónomas

consumo de aceite de oliva en España por Comunidad Autónoma CCAA

Con este artículo cerraremos la serie que hemos dedicado a estudiar la evolución del Consumo de Aceite de Oliva en España en 2020, tras haber hablado anteriormente de cifras generales y de lugares de compra.

En esta ocasión, pondremos la lupa en los datos de consumo de Aceites de Oliva por Comunidad Autónoma.

¿Cuánto Aceite de Oliva consumimos en cada Comunidad Autónoma en 2020?

Andalucía es la Comunidad Autónoma en la que más aceite de oliva se consume, seguida de Cataluña y Madrid. Este dato es esperable, dado que son las tres comunidades con mayor número de habitantes:

Si ordenamos las CCAA de mayor a menor consumo, el ranking quedaría así:

Hasta ahora hemos estado hablando de datos absolutos. Veamos ahora la fotografía que resulta si analizamos estos datos per cápita.

¿Cuánto Aceite de Oliva por persona se consume en cada Comunidad Autónoma?

El mapa cambia considerablemente si tenemos en cuenta el consumo per cápita de aceites de oliva. Las comunidades de la cornisa cantábrica y las Islas Baleares son las que más aceites de oliva han consumido por persona durante 2020:

Si presentamos los datos ordenados de mayor a menor consumo per cápita, confirmamos que Galicia y Cantabria lideran el ranking, seguidas de las Islas Baleares y el País Vasco. Por su parte, Cataluña, Andalucía y Madrid aparecen más rezagadas en el ranking. Estas dos últimas incluso con un consumo per cápita inferior a la media nacional:

¿Como ha evolucionado el consumo en las diferentes Comunidades Autónomas?

Entre los años 2010 y 2020, el consumo de aceites de oliva en España ha sufrido altibajos, si bien en los últimos años ha ido recuperando la tendencia al alza.

En el siguiente gráfico animado se muestra la evolución del consumo per cápita, donde vemos cómo Galicia y Cantabria han permanecido casi siempre han estado en los primeros puestos del ranking:

Por su parte, este gráfico muestra la evolución del consumo total, donde Andalucía ha ocupado la mayor parte de los años la primera posición, con algún año alternando con Cataluña:

Para elaborar este artículo, hemos utilizado las series anuales del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

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Consumo de Aceite de Oliva en España 2020 (II) – Lugares de compra y evolución

establecimiento-compra-aceite

En el primer artículo de consumo de Aceite de Oliva en España vimos datos agregados de consumo y evolución en los últimos años. En esta nueva entrada, comenzamos a profundizar en algunos hábitos de consumo. Concretamente, vamos a ver en detalle de dónde compramos el aceite de oliva.

¿Dónde compramos Aceite de Oliva en España en 2020?

Si algo caracteriza la compra de Aceite de Oliva es la concentración en grandes superficies de distribución. Más del 85% de los aceites de oliva consumidos en España durante 2020 se adquirieron en Supermercados, Hipermercados, Autoservicios y Grandes almacenes:

¿Cómo ha evolucionado nuestro lugar de compra de Aceite de Oliva?

Esta concentración parece bastante arraigada entre los hogares españoles, pues entre el 85% y el 90% de las compras de aceites de oliva se han realizado en estos establecimientos en los 10 últimos años:

En España también es muy habitual comprar aceite de oliva virgen extra utilizando otros canales, ya sea comprando directamente al productor o bien a través de cooperativas. En zonas productoras como la provincia de Jaén es muy habitual que turistas y personas con familia en las localidades jiennenses aprovechen sus visitas para aprovisionarse de aceite de oliva. Esta práctica supuso un 2,28% del volumen total de aceites de oliva comprado en España durante 2020:

E-commerce: un canal en auge para la venta de Aceites de Oliva

Pero si hay un canal que ha crecido de forma importante y sostenida ese es el canal online. En los últimos años, el volumen de aceite de oliva adquirido por los consumidores a través de tiendas online se ha multiplicado por 4. Especialmente significativo ha sido el incremento en 2020, en el que el las ventas han crecido un 60% respecto a 2019.

Y es que Internet ha permitido acercar los aceites de oliva al consumidor. Son centenares los sitios web en los que se puede adquirir aceites de oliva, y todos ellos de diferentes procedencias: tiendas online de supermercados e hipermercados, páginas web de cooperativas y almazaras privadas, tiendas gourmet y especializadas y un largo etcétera.

En 2020 la adquisición de aceites de oliva por este canal supuso un 3,80% del total. Si bien es todavía una cifra modesta, su evolución es muy positiva:

Y tú, ¿dónde compras tu aceite de oliva?

En el próximo artículo, hablaremos del consumo de aceite de oliva por comunidad autónoma. No dejes de visitar nuestra tienda de La Loma Market


Para elaborar este artículo, hemos utilizado las series anuales del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

*Nota metodológica: para clasificar los datos con menos cardinalidad, hemos reagrupado los tipos de establecimiento respecto a la clasificación original del ministerio. A modo de resumen, los cambios en la clasificación se muestran en esta tabla:

clasificación mapa vs clasificación la loma market
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Consumo de Aceite de Oliva en España 2020 (I) – Cifras generales y evolución

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Este artículo es el primero de una serie que vamos a dedicar a estudiar la evolución del Consumo de Aceite de Oliva en España. En este texto, partiremos de los datos de 2020 para analizar los principales datos agregados y su evolución en los últimos años. También pondremos el foco en la evolución por tipos de Aceites de Oliva, además de comparar estos datos con la evolución de otros aceites y grasas vegetales.

¿Cuánto Aceite de Oliva consumimos en España en 2020?

Durante el año 2020, el consumo de Aceites de Oliva en España ascendió a 412.677.260 kilos de aceite. Supone un incremento de un 15.97% respecto al año anterior:

¿Cómo es el consumo de Aceite de Oliva por tipos?

Como vimos en entradas anteriores, existen diferentes tipos de aceites de oliva. En 2020, ese incremento del consumo se dio en todos los tipos de aceite de oliva, distribuyéndose de la siguiente forma:

Esto supone un avance del Aceite de Oliva Virgen Extra (40% del total) de un punto porcentual respecto al año anterior, en detrimento del Aceite de Oliva Virgen. La categoría "Aceite de Oliva" permanece estable tras el retroceso de 2017:

¿Consumimos más Aceite de Oliva que otros aceites vegetales?

No es un secreto que en España los Aceites de Oliva son las grasas vegetales más consumidas, si bien no hay que perder de vista a otras como el Aceite de Girasol y las Margarinas, que también muestran tendencias crecientes.

No obstante, y a pesar de estos incrementos en otros aceites, los Aceites de Oliva continúan ganando peso en elmercado por cuarto año consecutivo, situándose con un 64% de cuota de mercado.

En la próxima entrada, analizaremos más en detalle dónde adquiere el consumidor los Aceites de Oliva. Si no quieres perderte las novedades, suscríbete a la newsletter.

Para elaborar este artículo, hemos utilizado las series anuales del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.